Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| zsírok | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Víz | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
| Hamu | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B4-vitamin, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| K-vitamin, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Nátrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| szterinek | |||||
| fitoszterolok | 95 mg | ~ | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.257 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.257 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 93.701 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.069 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.321 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 3.873 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.125 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 42.515 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 14.782 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 8.173 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 20.585 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.258 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.257 g | min. 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.257 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.257 g | ~ |
Az energiaérték 884 kcal.
- csésze = 218 g (1927.1 kCal)
- evőkanál = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Hidrogénezett pálmamagolaj, élelmiszeripar számára, cukrászati zsír, hasonlóan használják, mint a 95% -os vaj gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 25,4%, K-vitamin - 20,6%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 884 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Hidrogénezett pálmamag olaj, élelmiszeripar számára, édesipari zsír, vajhoz hasonlóan 95% zsír, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Hidrogénezett pálmamag olaj , élelmiszeripar számára, édesipari zsír, vajhoz hasonlóan használva, 95% zsír