Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Fehérjék | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.2% | 2375 g |
| zsírok | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.8% | 667 g |
| Szénhidrát | 26.7 g | 219 g | 12.2% | 6.4% | 820 g |
| Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Víz | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3788 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | 694 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | 1169 g |
| PP-vitamin, NO | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | 1330 g |
| Kalcium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | 833 g |
| Magnézium, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Nátrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | 2167 g |
| Kén, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Foszfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | 800 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Mangán, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | 2564 g |
| Réz, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Szelén, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 g |
| Cink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | 3529 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| laktóz | 4.43 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 29 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 5.19 g | max 18.7 г |
Az energiaérték 192 kcal.
- 0,5 csésze (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- egyed (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Fagylalt, eper, 8.4% zsír gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 14,2%, B5-vitamin - 14,4%, kalcium - 12%, foszfor - 12,5%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 192 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Fagylalt, eper, 8.4% zsír, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Fagylalt, eper, 8.4% zsír