Mark Haub, a Kansasi Egyetem professzora kivételesen világosan szemlélteti diákjaiban, mi határozza meg a súlyváltozást.
Annak bemutatására, hogy a fogyás elsősorban az elfogyasztott kalóriák számától függ, 10 hetet töltött, főleg ócska ételeket fogyasztva: aprósüteményeket, chipseket, cukros gabonapelyheket, csokoládét és egyéb „diétás” ételeket.
Ilyen „étrendet” választva Dr. Haub 1800 kalóriára korlátozza a fogyasztást, a szervezetben 2600 szükséges. A diéta elején a BMI 28.8 (túlsúlyos) volt, a végén pedig 24,9 ( Normál). Emellett számos egészségügyi mutató jelentősen javult, különösen:
- Az összes koleszterinszint 14% -kal csökkent (214-ről 184-re)
- 20% -kal csökken a „rossz” koleszterin (LDL) (153-ról 123-ra)
- 25% -kal emelkedett a „jó” koleszterin (HDL) (37–46)
- 39% -kal csökken a triglicerid szint a vérben (TC / HDL 5.8–4.0)
- A glükóz 5.19-ről 4.14-re csökkent
- A testzsírszázalék negyedével csökkent (33.4% -ról 24.9% -ra)
- A teljes súlyváltozás 90 kg-ról 78 kg-ra
Kétharmada (1200 kcal), ereje népszerű snack volt: sütemény, chips, gabonafélék, csokoládé. A fennmaradó harmad (600 Kcal) azonban a professzor a zöldek, zöldségek, fehérje turmix, konzerv bab stb. Alatt maradt, amelyet családjával együtt evett, mint írja, többek között, „hogy rossz példát mutasson a gyermeknek” . Napi multivitamint is szedett.
A kísérlet kétségtelen sikere miatt a professzor azt ajánlja, hogy mindenki közvetlenül ismételje meg ezt a tapasztalatot. Csak azt mondja, hogy kiváló emlékeztető arra, hogy elsősorban a kalória határozza meg a testtömeg dinamikáját és a kapcsolódó egészségügyi eredményeket. Azt mondja: „Ezt tettem, egészségesebb ételt ettem, egészségesebb azonban nem lett. Mert többet ettem, mint ami az egészséghez szükséges ”.
A professzor azt is javasolta, hogy nagyszámú ember hasonló ételeket fogyasszon, mint fő, és még ha azt is elképzelnénk, hogy azt teljes egészében az egészséges élelmiszerek számára hasznos anyag váltaná fel, szükség lenne a kalória kiszámítására is, és meg kell értenünk, hogy ez irreális. De az adagok csökkentésével kezdeni nagyon egészséges választás lenne, és így könnyen kivitelezhető.
A professzor videója a kísérletről a YouTube-on (angol nyelven).
Mark Haub snack-étrendje
Nos, ha az ön számára a „botanika” professzora nem az utolsó érv az egészséges és szép étkezések mellett, akkor tegye fel a kérdést, hogyan nézhet ki az a személy, aki a McDonald's két sajtburgerében, egy nagy krumpliban és egy nagyban eszik pohár sprite?
Igen, úgy tűnik, Dwight Howard a McDonalds-ban evett. Ebben a példában természetesen még ennél is fontosabb a szokásos figyelmeztetés: „ne próbálkozzon újra.” A profi sportoló napi energiafogyasztása 2-3-szorosa lehet, mint a legtöbb embernek, és 1500 kalóriát rágcsál el a legtöbb hétköznapi városlakó finoman szólva is nagy.
Tehát „nem diétás” ételek fogyasztása közben ne feledje, először is, hogy a csokoládé és az édes italok a napi kalóriabevitel egyharmadát tartalmazhatják, és az Ön számára létfontosságú tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek esetében nem biztos, hogy elegendő „hely” van a megfelelő mennyiségben kalóriabevitel. Ne feledje továbbá, hogy a nagy mennyiségben fogyasztott édességek nem növelik a jóllakottságot, hanem éppen ellenkezőleg, az étvágyat és a túlevést.
Most, nyilvánvalóan, még akkor is, ha kételkedtél a kalóriaszámítás elsődlegességében a megfelelő súlykezelés érdekében, nem kételkedsz abban, hogy az energiaegyensúly meghatározza a fogyás vagy a súlygyarapodás előrehaladását. Részletes tanulmányok pedig azt mutatják, hogy a kalória, függetlenül a fehérjék százalékától, a zsírok és a szénhidrátok fontosak a fogyás szempontjából.
Hosszú távon azonban az egészség megőrzése egyáltalán nem elegendő a kalóriák számolásához, hanem teljes mértékben megfelelő fehérje- és mikroelem-bevitelre van szükség. Dr. Haub kezelte a fehérje turmixot és a vitamin komplexet, de minden bizonnyal kellemesebb módszer az összes nélkülözhetetlen tápanyag megszerzése a valódi ételből. A modern programok, mint például az MWR, esélyt adnak a megfelelő táplálkozás megtalálására még alacsony kalóriatartalmú étrend mellett is, amelyet a 80-as években a könyvekben irreálisnak tartottak. Összeállítja kedvenc menüjét a megfelelő kalóriatartományban, és a testsúlya az energiaegyensúlynak megfelelően változik.
Most pedig nem félhet a gyorsételektől, ha biztos abban, hogy az meghaladja az előírt kalóriát, és „kiszorítja” az étrendből az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. Fogyjon kényelmesen!