Gondolj az "egyensúlyra"

Határozza meg az esti ételek főételeit a fehérjeforrások (hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, hús, hüvelyesek, beleértve a tofut) változtatásával.

Húsnak vagy helyettesítőnek legalább napi kétszer szerepelnie kell a menüben. (További információkért tekintse meg „A fehérje ereje” című fájlunkat).

Kísérőkkel kiegészítve. Győződjön meg róla, hogy minden étkezéskor zöldséget és gyümölcsöt, valamint teljes kiőrlésű (= teljes kiőrlésű) gabonaterméket tartalmaz. A tejnek vagy a kalciummal dúsított helyettesítőnek legalább kétszer szerepelnie kell a napi menüben.

Készítsen bevásárlólistát a szezonális termékkínálat figyelembevételével

Például előnyben részesítheti a nyáron frissen áfonyát (= áfonyát), télen pedig a fagyasztott bogyókat. Gondoljon erre a kis gyümölcsre, amely színesíti a desszerttányérokat, és amely az antioxidánsokban gazdag gyümölcs, valamint az aszalt szilva. Az ökológiai gesztusok mellett tápértékben és megtakarításokban lesz része.

Készítsen olyan élelmiszereket, amelyek segítenek: paradicsom, tonhal, lencse stb. Dobozok (lásd: Kamra, hűtőszekrény és fagyasztóeszközök

Keressen és tartson időt a főzésre, mindig örömmel

Legyen családi tevékenység, csapatmunka!

Készítsen előre étkezési levest, ratatouille -t vagy más olyan ételt, amely könnyen lefagy. A húsokat pácoljuk, mielőtt lefagyasztjuk. Főzzön néhány vacsorát két vagy akár három példányban, hogy a maradékot újra felhasználhassa reggelijéhez. Annyival kevesebb étkezést kell tervezni!

Kedvelje őket egyszerű, tápláló és gyors receptek.