Az áfonya egy szerény erdei bogyó, amely nem édes, mint a málna, és nem olyan különleges aromájú, mint a vad eper vagy az eper. De ez nem vonja le érdemeit és hasznát az emberek számára. Közeli hozzátartozójához, az áfonyához hasonlóan örökzöld cserjék családja, de az áfonyával ellentétben, az északi szélességek lakója, mindenütt nő. Az áfonya a természet őszi ajándéka, amelynek gyógyító tulajdonságait még az ókori Oroszországban is értékelték.
Áfonya és gyógyító tulajdonságai
Bogyók és levelek összetétele
Annak ellenére, hogy az áfonya íze savanyú, sok természetes cukrot tartalmaz (fruktóz, szacharóz, glükóz) - akár 10%. Mindenféle sav savanyú ízt kölcsönöz neki:
- alma; - citrom; - szalicilsav; - benzoesav; - bor; - Ursularis; - ecet; - piruvic stb.
Tehát 100 ml friss áfonyalé 102,5 mg szabad benzoesavat tartalmaz. Ezenkívül nagy mennyisége vakcina glikozid formájában van. Ennek a savnak köszönhetően az áfonya nem romlik sokáig.
Az élénkpiros bogyók gazdagok karotinban, C -vitaminban, pektinben és tanninokban, mangánban, antocianin pigmentekben. A sötétzöld bőrű levelek, amelyek még a hó alatt sem veszítik el színüket, borkősavat, galluszt, kininsavat és ellaginsavat, csersavat, aszkorbinsavat és sok más anyagot tartalmaznak, amelyek jótékony hatása az emberi szervezetre már régóta bizonyított idő. Még a kis áfonya magja is hasznos, mivel linolénsavat és linolsavat tartalmaz (legfeljebb 30%) zsíros olajat.
Így értékesek az áfonyában azok a bogyók, levelek, magvak, sőt gyökerek is, amelyeket az ókorban a varázslók mágikus rítusokban használtak.
Az áfonya gyógyító tulajdonságai
Az áfonya egyik fontos előnyös tulajdonsága, hogy képes erősíteni az ereket. A savanyú, enyhe keserűségű bogyók normalizálják a vérnyomást és csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét a vérben. Talán ezért volt az, hogy az ősi időkben, anélkül, hogy tudtak volna a kémiai összetételről, de tisztelték volna a gyógyító tulajdonságokat, az áfonyát halhatatlanságot ajándékozó bogyónak nevezték. Így van: elvégre az erek szerkezetének helyreállításával és megerősítésével, valamint a vértisztítással az áfonya megakadályozza a szívbetegségek előfordulását, és segít a magas vérnyomás és az érelmeszesedés gyógyításában.
Az áfonya természetes szalicilsavat tartalmaz, amely mérsékelten hígítja a vért. Éppen ezért az áfonya étrendbe való felvétele tekinthető a véralvadás elleni védelem építésének.
Amellett, hogy gondoskodik az edényekről, amelyekben egyszerűen nincsenek áfonyával egyenlő bogyók, ez a természet ajándéka antimikrobiális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Nem tud ellenállni sem az Escherichia coli, sem a pyelonephritis kórokozói, sem a coccalis fertőzések, de még a Helicobacter pylori baktérium sem, amely - amint azt a tudósok azonosították és bizonyították - gyomor- és nyombélfekélyt, valamint emésztőrendszeri rákot okozhatnak. áfonyalé. Sőt, nemcsak a bogyókat, hanem a leveleket is sikeresen kezelik mindenféle fertőzés kórokozójával. Inkább a levelek főzete.
Íme a legegyszerűbb recept: vegyen 2 evőkanál. l. szárított apróra vágott leveleket, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és tegyük vízfürdőbe fél órára. Ezután lefedjük és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Szűrjük le, adjunk hozzá forralt vizet 200 ml térfogatra. Fogyassza az egészségügyi szakember által javasolt mennyiségben és gyakorisággal, vagy a csomagoláson feltüntetett módon, ha az áfonyalevelet gyógyszertárból vásárolta.
Az emberi testen belül kialakuló fertőzések mellett az áfonya húsleves ellenáll a bőrbetegségeket okozó gombáknak és mikrobáknak. Ebből a célból, valamint az ókori bogyók friss gyümölcsléjét gennyes sebek, zuzmók és különböző kiütések kezelésére használták. A húslevessel borogatást és krémet készítettek, és az érintett területeket gyümölcslével kezelték.
Friss vagy áztatott bogyók, gyümölcsitalok és zselé belőlük, mindegyik áfonyaleves lázcsillapító, köptető és köhögéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Az áfonya egyszerűen pótolhatatlan megfázás esetén. És ha figyelembe vesszük baktériumölő hatását, akkor már nem tűnik furcsának, hogy a régi időkben az áfonya segítségével nem volt sikertelen a fogyasztással meghosszabbítani a betegek életét. Segítségként a tuberkulózis kezelésében korunkban áfonya gyümölcsitalokat és főzeteket használnak.
Az áfonya igazi ajándék a természettől azoknak a nőknek, akik anyának készülnek. Az ősidők óta a terhes nők friss bogyókat ettek, gyümölcsitalt és lombhúslevest ittak. Ma is isznak. És ezért:
- az áfonya vasa megakadályozza a vashiányos vérszegénységet, amely magzati hipoxiát és abortuszt okozhat; - az áfonya azon képessége, hogy erősíti az erek falát és csökkenti a vérnyomást, segíti a terhes nőket abban, hogy könnyebben tolerálják a preeklampsziát - a késői toxikózist, amely gyakran veszélyezteti az anya és a magzat halálát; - az áfonyalevél -főzet vízhajtó tulajdonságai segítenek ellenállni az ödémának, amely gyakran terhes nőket érint; - az áfonyában nagy mennyiségű ásványi anyag és vitamin jelenléte miatt a baba jól fejlődik az anyaméhben; - végül a bogyók, valamint a gyümölcsitalok, zselé, lombhullató főzetek erősítik a kismamák immunitását, megnyugtatják idegrendszerüket, védenek a fertőzések ellen, ami nagyon fontos a baba normális fejlődéséhez.
Természetesen ezeket a csodálatos tulajdonságokat az orvosok mindig is értékelték. Ezért ma bármely gyógyszertárban megvásárolhat gyógyszereket, amelyek a bogyók és az áfonya leveleinek kivonatából készülnek. Például áfonya kivonat és Brusniver tea. És természetesen szárított levelek, egyszer használatos tasakokba csomagolva, hogy könnyen használhatók legyenek.
Mire hasznosak az áfonya?
Az áfonya más gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Csökkenti a vércukorszintet, javítja a látásélességet, normalizálja az anyagcserét és javítja az emésztést.
Áfonya a kozmetológiában
Ezenkívül az áfonyát széles körben használják a szépségiparban. A szaküzletekben és kozmetikai osztályokon tonikokat, természetes krémeket, arcmaszkokat, hajbalzsamokat vásárolhat, amelyek vagy gyümölcslevet, vagy bogyók kivonatát, vagy levél főzetét tartalmazzák. Az áfonyát széles körben használják az otthoni kozmetológiában. A maszkok, bozótok, testápolók összetételébe való bevonása táplálja és fiatalítja a bőrt (elsősorban az A -vitamin miatt). A kézzel készített hajöblítők selymessé teszik a hajat, köszönhetően az áfonyában található szerves savaknak. Ezek a savak képesek harcolni az öregségi foltokkal, beleértve a szeplőket is.