tartalom
Közülünk ki nem szereti a desszerteket? Még azok is, akik diétáznak, vagy szigorúan követik az alakot, előbb-utóbb édességre vágynak. Annak érdekében, hogy ne engedjünk meg a kísértésnek, és ne szakítsuk meg a megfelelő táplálkozás rendszerét, a legjobb, ha megfelelő recepteket találunk, és megtanuljuk egészséges, alacsony kalóriatartalmú desszertek főzését.
Alacsony kalóriatartalmú desszertek egészségügyi előnyökkel
Szinte minden desszert egészségesebbé tehető a cukor és a finomított liszt - a legegészségtelenebb ételek - mennyiségének csökkentésével.
A cukor cseréje nagyon egyszerű. Kezdetnek használjon barna fajtákat, mint a Demerara. A nádcukor nem teljesen finomított, így továbbra is tartalmaz tápanyagokat. Ezenkívül különleges ízt és ízt ad az édességeknek. A természetes édesítőszerek gyakran megtalálhatók a szupermarketekben - csicsóka szirup. A kristálycukorhoz / finomított cukorhoz képest a helyettesítők nem okoznak éles vércukorszint -emelkedést, hasznos nyomelemeket tartalmaznak. A tapasztalt háziasszonyok hozzáadják őket a házi süteményekhez, zseléhez, rakotthoz.
De jobb nem elragadtatni a mézes sütéssel. A hőkezelés során a méz minden előnye eltűnik, miközben káros vegyületek képződnek. Ideális méz hozzáadása olyan desszertekhez, amelyek nem igényelnek 40 fok feletti melegítést.
A finomított liszt kiválóan helyettesíti a teljes kiőrlésű lisztet. Puffasztott muffinokat készít, és kiválóan alkalmas kekszekhez. Finom házi süteményeket készíthet kukorica, hajdina, búza, zabpehely és ritka esetekben dióliszt felhasználásával. Ez utóbbit egyébként könnyű elkészíteni otthon: csak meg kell őrölni a mandulát vagy más kedvenc diót egy kávédarálóban.
A friss és aszalt gyümölcsöket, bogyókat, valamint néhány zöldséget (sárgarépa, sütőtök) és a túrót az egyik legegészségesebb összetevőnek tekintik az alacsony kalóriatartalmú desszertekhez. A bemutatott komponensek számtalan hasznos kombinációt alkotnak.
Alacsony kalóriatartalmú desszertek listája
Az édesség nemcsak a jó hangulat, hanem az egészség szempontjából is jó. Íme néhány a legegészségesebb csemegék közül, amelyeket még diéta mellett is megengedhet magának.
- keserű csokoládé jó állapotban tartja az ereket. Ezt a tényt tudományos kutatások is megerősítik. A készítménynek legalább 75% kakaót kell tartalmaznia. Egy tábla étcsokoládé, mint az akkumulátor, energiát ad, segít koncentrálni, csökkenti a stresszt;
- desszertek szárított gyümölcsökkel a hasznosság szempontjából a csokoládé után a második helyet foglalják el. Ez egy rost, antioxidáns raktár. Segít megszüntetni az ödémát, eltávolítani a felesleges folyadékot a testből;
- méz biológiailag aktív anyagokat, antioxidánsokat, C, B csoportba tartozó vitaminokat, ásványi anyagokat (foszfor, vas, nátrium, kálium, magnézium) tartalmaz. A méz alapú desszertek elengedhetetlenek a hűtőszekrényben;
- halva önmagában is kiváló desszert, amely egészséges zsírokat tartalmaz a szervezet számára. A természetes termék őrölt magvak dióval és mézzel. Ez egy igazi koleszterincsökkentő energiakoktél;
- lekvár és pillecukor a legalacsonyabb kalóriatartalmú desszertek az egészséges édességek közül. Oldható rostot - pektint - tartalmaznak, amely tisztítja az ereket, eltávolítja a méreganyagokat és csökkenti a koleszterinszintet. Ezek a finomságok jót tesznek a gyomornak.
Vegye figyelembe az egészséges, alacsony kalóriatartalmú desszertek receptjeit, és örömmel főzzön! De ne feledje a fő szabályt: a mérték mindenben fontos. Egy kis csokoládé vagy egy pár pillecukor reggel nem fenyegeti a hirtelen súlynövekedést. De a vacsora helyett egy egész torta biztosan felesleges lesz!