Mivel a MadrEAT első kiadásának sikere nem is lehetne más, a találkozót megismételték a fővárosban december 20 -án és 21 -én.
Az utcai élelmiszerpiaci mintát ezúttal a (z) emblematikus környezetében idézzük AZCA, a pénzügyi negyedben (Castellana, 89) szombaton 12:00 és 00:00, valamint vasárnap 12:00 és 18:00 óra között.
A felhívást az önkormányzati tanács és az ökoemberek társfinanszírozza, ez alkalomból garantálva a környezet tisztaságát, és segítve a minta sikerét, az Azca komplexumban meghatározott területeket alakítottak ki asztalokkal és székekkel. hogy az utcai vacsorázók öröme a legnagyobb kényelemre emelkedjen.
Nagyszerű alkalom arra, hogy gasztronómiai élményeket éljünk át, és fedezzük fel a híreket, amelyeket ez a második felhívás hoz nekünk.
- chifa, bemutatja foodtruck -ját, ahol Estanis Carenzo ismét az amerikai és az ázsiai gasztronómia ötvözetében gyönyörködik a csirke- és cuitlacoche falatokban, vagy a fatüzelésű kemencében főzött vietnami sertés süteményekben és a miso levesben kukoricával.
- Az étterem Chiron írta Muñoz Iván, aki Michelin -csillagát tulajdonítja, és megmutatja nekünk a fekete puding joghurtot és más különlegességeket.
- Kabuki Ricardo Sanzzal, szintén játszott a michelin barit, meglep minket a sushi, a miso leves és a dashi húsleves fajtáival.
- Hajnal Iván Domínguez közelebb hozza Galíciát Madrid központjához a benne főzött empanádákkal, kagylókkal és polipokkal.
- A mexikói Tepic, Tacos del lelkipásztorukkal örvendeztetnek meg bennünket.
- A hindu Diwali, egzotikumát mutatja be nekünk a kidolgozás során.
- Az Italo Tretenori Angelo Marinóval (Ballaró Mercató séfje), pompás piadina porchetta kerül felszolgálásra.
A különböző résztvevők közül érdemes kiemelni sok termelő munkáját, hogy csatlakozhassanak és felszállhassanak az utcai élelmiszer -vonatra, ahogy a boldogság esete is La Finca, a La Cabezuela sajtjai regényével Sajtkocsi vagy a kávétermesztők Kávézni amely segít megemészteni a vacsora után, vagy egyszerűen felmelegíteni a tél előtti hideg napjaiban.
Több mint 45 gasztronómiai javaslat lesz, amelyek minden bizonnyal olyan trendet teremtenek, hogy a jövőbeni kiadásokban az utcai ételek iránti szenvedély több mint 15.000 XNUMX látogatót ér el, akik élvezik az első hívást
Az összes résztvevő megismeréséhez hagyunk egy linket a Madreat webhelyére, hogy kibővíthesse az eseményről szóló összes információt.