Polgármesteri tejes (Lactarius mairei) fotó és leírás

Polgármestertej (Lactarius mairei)

• Öves tejesember;
• Lactarius pearsonii.

A polgármesteri tejfű (Lactarius mairei) a Russulaceae családból származó kis gomba.

A gomba külső leírása

A Mayor's Milky (Lactarius mairei) egy kalapból és szárból álló klasszikus termőtest. A gombát lamellás himenofor jellemzi, a benne lévő lemezek gyakran helyezkednek el, a szárhoz tapadnak, vagy annak mentén ereszkednek le, krémszínűek és erősen elágazóak.

A Mer tejszerű pépét közepes sűrűségű, fehéres színű, égető utóíz jellemzi, amely röviddel a gomba elfogyasztása után jelenik meg. A gomba tejes leve is égető ízű, levegő hatására nem változtatja meg a színét, a pép aromája a gyümölcshöz hasonló.

A polgármester sapkáját a fiatal gombákban ívelt él jellemzi (kiegyenesedik, ahogy a növény érett), süllyesztett központi rész, sima és száraz felület (bár egyes gombáknál tapintásra hasonlíthat). A sapka szélén egy szösz fut, amely kis hosszúságú (legfeljebb 5 mm-es) szőrszálakból áll, amelyek tűkre vagy tüskékre emlékeztetnek. A kupak színe a világos krémtől az agyagkrémig változik, a központi részből gömb alakú területek sugároznak, rózsaszínes vagy agyagos telített színűre festve. Az ilyen árnyalatok elérik a kupak átmérőjének körülbelül felét, amelynek mérete 2.5-12 cm.

A gomba szárának hossza 1.5-4 cm, vastagsága 0.6-1.5 cm között változik. A szár formája hengerre emlékeztet, tapintásra sima, száraz, a felületén a legkisebb horpadás sincs. Az éretlen gombákban a szára belül meg van töltve, és ahogy érik, kiürül. Rózsaszín-krémes, krémsárga vagy krémszín jellemzi.

A gombaspórák ellipszoid vagy gömb alakúak, látható gerincterületekkel. A spóra mérete 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. A spórák színe túlnyomórészt krémes.

Élőhely és termőidő

A polgármesteri selyemfű (Lactarius mairei) főként lombhullató erdőkben fordul elő, kis csoportokban nő. Ennek a fajnak a gombája széles körben elterjedt Európában, Délnyugat-Ázsiában és Marokkóban. A gomba aktív termése szeptembertől októberig történik.

Ehetőség

Az ehető gombák közé tartozik a polgármesteri selyemfű (Lactarius mairei), bármilyen formában fogyasztható.

Hasonló fajok, megkülönböztető jegyek tőlük

A Mayor's Miller (Lactarius mairei) megjelenésében nagyon hasonlít a rózsaszín hullámvirágra (Lactarius torminosus), azonban rózsaszín színétől eltérően a Mayor's Millerre a termőtest krémes vagy krémfehér árnyalata jellemző. Egy kis rózsaszín szín marad benne – egy kis területen a sapka középső részén. A többit tekintve a tejszerűség megegyezik a nevezett gallyfajtával: a kalap széle mentén szőrnövekedés van (főleg a fiatal termőtestekben), a gombát a színezésben zónásodás jellemzi. Kezdetben a gomba íze enyhe éles, de az utóíz éles marad. Az a különbség a selyemfűtől, hogy a tölgyekkel mikorrhizát képez, és előszeretettel nő a mészben gazdag talajokon. A rózsaszín volnushka nyírfával mikorrhizaképzőnek tekinthető.

Érdekes a Mera's milky

A Mayor's tejgomba nevű gomba több ország Vörös Könyvében szerepel, köztük Ausztria, Észtország, Dánia, Hollandia, Franciaország, Norvégia, Svájc, Németország és Svédország. A faj nem szerepel hazánk Vörös Könyvében, nem szerepel a Szövetséget alkotó szervezetek Vörös Könyvében.

A gomba általános neve Lactarius, ami tejadót jelent. A különleges elnevezést a híres francia mikológus, René Maire tiszteletére adták a gombának.