A marhahús fehérje- és vasforrás, A-, PP-, C-, B -vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz: kalciumot, szelént, magnéziumot, káliumot. A marhahús számos kulináris étel alapja,…
A csirkehús az egész világon elterjedt csemege. Ízéről és előnyeiről, valamint az elkészíthető ételek sokféleségéről kedvelik. A csirkét párolt, sült,…
Minden húsevő nagyra értékeli a sertéshúst kiváló íze és tápértéke miatt. De ezek a kiemelkedő jellemzők csak egy kiváló minőségű termékben rejlenek, amelyet nehéz „egyenesen” értékelni. Magas áron…
A szarvashús leggyakrabban rénszarvashús. Ennek a terméknek a fajtái hagyományosak. Az állat testének különböző részei eltérnek a hús minőségétől, szerkezetétől és ízjellemzőitől. A legjobb …
A bárányt több kategóriába sorolják. Ennek a húsnak a besorolásában a legfontosabb pont az állat kora. Az egyes típusok ízminőségének is megvannak a sajátosságai. Bárányfajták: felnőtt bárány (juhhús…
A „borjúhús” kifejezés hat hónapos korig terjedő bikák húsára utal. Az ilyen húsnak különleges íze és gyengédsége van. A borjúhús diétás húsfajta, de azt is fogyasztják…
Egy jó pulyka mindig kövér és húsos. Egészben és darabokra vágva értékesítik. Ízét tekintve a pulyka minden részének megvannak a sajátosságai…
A lóhús magas fehérjetartalmú és alacsony koleszterinszintű. Csak a fiatal lovak húsa lehet gazdag ízű. Évek elteltével száraz és kemény lesz. Lóhús típusok:…
Vásárolhat libát a boltokban vagy a piacon. Az első esetben nagyobb a valószínűsége annak, hogy kiváló minőségű libát vásárolnak, mert minden eladott árut frissesség és a szabványoknak való megfelelés alapján tesztelnek…
Úgy tartják, hogy a leglágyabb és lédús kacsa a 3 hónaposnál fiatalabb kiskacsák húsa. Bármilyen kacsát megvásárolhat, de jobb, ha a lehető legfiatalabb. Módokon …