Mayr Russula (Russula nobilis)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (bizonytalan helyzetű)
- Rend: Russulales (Russulovye)
- Család: Russulaceae (Russula)
- Nemzetség: Russula (Russula)
- Típus: Russula nobilis (Mayre Russula)
- Russula észrevehető
- Russula phageticola;
- Russula bükk.
A Mayr russulája kalaplábú termőtesttel rendelkezik, sűrű, fehér húsú, a bőr alatt enyhén vöröses árnyalatú lehet. Ennek a gombának a húsát csípős íz és méz vagy gyümölcs aroma jellemzi. A guajakum oldattal való érintkezés után intenzíven színét világosabbra változtatja.
fej A Mayr russula átmérője 3-9 cm, a fiatal termőtestekben félgömb alakú. Ahogy a gomba érlelődik, lapos lesz, néha enyhén domború vagy kissé benyomott. Mayr russula kalapjának színe kezdetben gazdag vörös, de fokozatosan elhalványul, vöröses-rózsaszín színűvé válik. A héja szorosan illeszkedik a kupak felületéhez, és csak a széleinél távolítható el.
Láb A Mayr russulára jellemző a hengeres forma, nagyon sűrű, gyakran fehér színű, de a tövénél barnás vagy sárgás is lehet. A gombás himenofort lamellás típus képviseli. Összetételében a lemezek először fehéres színűek, kifejlett termőtestekben krémessé válnak, gyakran a szélek mentén a szár felszínéig nőnek.
gomba spórák Mayr russulában 6.5-8 * 5.5-6.5 mikron méret jellemzi őket, jól fejlett rácsuk van. Felületüket szemölcsök borítják, alakjuk tojásdad.
Mayr russula elterjedt egész Dél-Európában. Ezzel a fajjal csak lombhullató bükkösökben találkozhatunk.
A Mayr's russula enyhén mérgező, ehetetlen gombának számít. Sok ínyencet taszít a pép keserű íze. Nyersen fogyasztva enyhe gyomor-bélrendszeri mérgezést válthat ki.
A Mayr russulának több hasonló faja van:
1. Russula luteotacta – ezzel a gombával főleg gyertyánnal találkozhatunk. A faj megkülönböztető jegyei a nem behálózott spórák, a hús, amely sérüléskor gazdag sárga színt kap, kissé leereszkedik a tányér lábán.
2. Russula emetica. Ez a fajta gomba főleg tűlevelű erdőkben található, kalapja gazdag színe van, amelynek alakja az életkorral tölcsér alakúvá válik.
3. Russula persicina. Ez a faj főként bükkfák alatt nő, és fő megkülönböztető jegyei a krémszínű spórapor, a vöröses szár és a sárgás tányérok az öreg gombákban.
4. Russula rosea. Ez a fajta gomba főleg bükkerdőkben nő, kellemes ízű és vöröses szárú.
5. Russula rhodomelanea. Ennek a fajnak a gombája tölgyfák alatt nő, és ritkán elhelyezkedő pengék jellemzik. Húsa megfeketedik, ha a termőtest kiszárad.
6. Russula grisescens. A gomba tűlevelű erdőkben nő, húsa szürkévé válik vízzel vagy magas páratartalommal érintkezve.