Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Fehérjék | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| zsírok | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Szénhidrát | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Élelmi rost | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Víz | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| PP-vitamin, sz | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Kalcium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnézium, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Nátrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Foszfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Réz, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Cink, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.27 g | max 100 g | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.517 g | ~ | |||
| Valin | 0.385 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.169 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.349 g | ~ | |||
| Leucin | 0.586 g | ~ | |||
| Lizin | 0.459 g | ~ | |||
| metionin | 0.106 g | ~ | |||
| treonin | 0.286 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.085 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.266 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.771 g | ~ | |||
| Glycine | 0.268 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| szerin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.299 g | ~ | |||
| cisztein | 0.1 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.406 g | max 18.7 g | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.539 g | min. 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.485 g | 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Az energiaérték 62 kalória.
- szelet = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, tofu, szilárd, selyem gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a foszfor - 11.3% és a réz - 20,3%
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 62 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos MORI-NU, tofu, szilárd, selyem, kalória, tápanyagok, a MORI-NU előnyös tulajdonságai, tofu, szilárd, selyem