Hozzávalók Orange Kissel
| narancs | 2.0 (darab) |
| tej tehén | 1000.0 (gramm) |
| csirke sárgája | 4.0 (darab) |
| cukor | 0.5 (teáskanál) |
| burgonyakeményítő | 4.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Vágjon le egy narancsból egy vékony réteg héjat, nyomja ki a levét a narancsból. A második narancsot szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral, felöntjük a kifacsart gyümölcslével, és az edényt fedővel lefedve hideg helyre tesszük. Keverje össze a tojássárgáját cukorral. Forraljuk fel a narancshéjjal ellátott tejet, keverjük össze a tojássárgája tömegével és a hideg tejben hígított keményítővel. Keverés közben forralás nélkül felmelegedni. Öntse a kész zselét egy sekély tálba. Amikor kihűlt, szúrja bele a kandírozott narancsszeleteket. Hűtött zselét tálalunk a maradék narancssziruppal.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Fehérjék | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| zsírok | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Szénhidrát | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| szerves savak | 0.7 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Víz | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Hamu | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| H-vitamin, biotin | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| PP-vitamin, NO | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Kalcium, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Magnézium, Mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Nátrium, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Kén, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Foszfor, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Klór, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jód, én | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangán, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Réz, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molibdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Ólom, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Idősebb stroncium | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Króm, kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Cink, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 10.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 97,8 kcal.
Narancssárga kissel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: foszfor - 11,3%, kobalt - 16%
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a receptek alkotórészeinek kémiai összetétele Orange Kissel 100 g-onként
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 97,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Narancs zselé, recept, kalória, tápanyagok