Miért jobb a vegetáriánus étel?
Érv 1. Éhség
Azon emberek száma világszerte, akik idén halnak meg az alultápláltság következtében: 20 millió. Azon emberek száma, akik jól étkezhetnének, ha az amerikaiak 10%-kal csökkentenék húsfogyasztásukat: 100 millió. Az emberek által elfogyasztott USA-ban termesztett kukorica százalékos aránya: 20. Az USA-ban termesztett kukorica százaléka, amelyet az állatállomány evett: 80. Az USA-ban termesztett zab százaléka az állatok által elfogyasztott: 95. Milyen gyakran hal meg egy gyermek alultápláltság miatt: 2,3 másodpercenként . Hektáronként termeszthető burgonya: 40 font marhahús hektáronként: 000 A marhahústermelésre szánt amerikai mezőgazdasági területek százalékos aránya: 250 font gabona és szója 56 font marhahús előállításához szükséges: 1.
2. érv. Ökológia
A globális felmelegedés oka: üvegházhatás. Az üvegházhatás eredeti oka: a fosszilis tüzelőanyagok szén-dioxid-kibocsátása. A hústermeléshez szükséges fosszilis tüzelőanyagok, szemben a húsmentes étrenddel: 3-szor több. A kimerült talajok százalékos aránya az USA-ban ma: 75. Az állattenyésztéshez közvetlenül kapcsolódó kimerült talajok százalékos aránya: 85. Hústermelés céljára szántóterületként kivágott erdők hektárjai az Egyesült Államokban: 260. A középső országokból az Egyesült Államokba évente importált hús mennyisége és Dél-Amerika: 000 font. Közép-Amerikában az öt év alatti, alultáplált gyermekek százalékos aránya: 000. A fajok kihalásának jelenlegi aránya az esőerdők legeltetése miatt: évente 300 faj.
3. érv. Rák
Megnövekedett a mellrák kockázata azoknál a nőknél, akik naponta esznek húst, összehasonlítva azokkal, akik hetente ritkábban esznek: 3,8-szor. Azoknál a nőknél, akik minden nap tojást esznek, összehasonlítva azokkal, akik hetente legfeljebb egy tojást esznek: 2.8-szor. Azoknál a nőknél, akik hetente 2-4 alkalommal esznek vajat és sajtot: 3,25 alkalommal. A petefészekrák fokozott kockázata azoknál a nőknél, akik hetente háromszor vagy többször esznek tojást, összehasonlítva azokkal, akik kevesebb mint hetente: 3 alkalommal. A prosztatarák kockázatának növekedése azoknál a férfiaknál, akik naponta húst, sajtot, tojást és tejet fogyasztanak, összehasonlítva azokkal, akik ritkán vagy teljesen elutasították ezeket az ételeket: 3,6-szor.
4. érv. Koleszterin
A leggyakoribb halálok az Egyesült Államokban: szívroham. Milyen gyakran öl meg egy szívroham az Egyesült Államokban: 45 másodpercenként. Annak a kockázata, hogy az Egyesült Államokban átlagosan szívinfarktusban haljon meg: 50 százalék. Az amerikai átlagemberek kockázata, aki nem eszik húst: 15 százalék. Kockázat egy átlagos amerikai ember számára, aki nem eszik húst, tejterméket vagy tojást: 4 százalék. Mennyivel csökkentené a szívinfarktus miatti halálozás kockázatát, ha 10 százalékkal csökkentené a hús-, tejtermék- és tojásfogyasztást: 9 százalékkal. Mennyivel csökkentené a szívroham miatti halálozás kockázatát, ha 50 százalékkal csökkentené a bevitelét: 45 százalékkal. Mennyivel csökkenti a szívinfarktus miatti halálozás kockázatát, ha elhagyja a húst, a tejtermékeket és a tojást: 90 százalék. Átlagos koleszterin húsevőknél: 210 mg/dl. Szívbetegség miatti halálozás esélye, ha Ön férfi, és a vér koleszterinszintje 210 mg/dl: több mint 50 százalék.
5. érv. Természeti erőforrások
A legtöbb víz fogyasztója az Egyesült Államokban: állattenyésztés. Egy font búza előállításához szükséges gallon víz száma: 25. Egy font marhahús előállításához szükséges liter víz száma: 5. Hány évre tartana ki a világ olajkészlete, ha minden ember húsevővé válna: 000. Hány évig tartanának fenn a világ olajtartalékai, ha minden ember lemond a húsról: 13. Fosszilis tüzelőanyagból felhasznált kalóriák, amelyeket 260 kalória marhahúsból származó fehérje előállítására fordítanak: 1. 78 kalória fehérje beszerzése szójából: 1. Az összes felhasznált erőforrás százaléka az USA-ban állattenyésztésre fordítják: 2. Az USA-ban elfogyasztott összes nyersanyag százalékos aránya, amely a vegetáriánus étrend biztosításához szükséges: 33.
6. érv. Antibiotikumok
Az állattenyésztésben használt amerikai antibiotikumok százalékos aránya: 55. A penicillinrezisztens staph fertőzések százalékos aránya 1960-ban: 13. Százalékos arány 1988-ban: 91. Az Európai Gazdasági Közösség válasza az antibiotikum-használatra az állattenyésztésben: tilalom. Az Egyesült Államok válasza az állatok antibiotikum-használatára: teljes körű és végleges támogatás.
7. érv. Peszticidek
Tévhit: Az USDA a hús tesztelésével védi egészségünket. Valóság: Minden 1 levágott állatból kevesebb, mint 250-nél tesztelnek mérgező vegyszereket. Jelentős mennyiségű DDT-t tartalmazó amerikai anyatej százalékos aránya: 000. Jelentős mennyiségű DDT-t tartalmazó amerikai vegetáriánus tej százalékos aránya: 99. Húsevő anyák anyatejének szennyeződése az állati termékekben található növényvédő szerek miatt, szemben a tejjel vegetáriánus anyáknál: 8-szor magasabb. Egy átlagos amerikai gyermek által szoptatott növényvédő szerek mennyisége: a megengedett határérték 35-szöröse
8. érv. Etika
A húsukért levágott állatok száma óránként az USA-ban: 660. Az USA-ban legnagyobb fluktuációjú foglalkozás: vágóhídi dolgozó. A legmagasabb munkahelyi sérülési arányú foglalkozás: vágóhídi dolgozó.
9. érv. Túlélés
Sportoló, aki hatszoros Ironman Triatlon-győztes: Dave Scott. Dave Scott étkezési módja: vegetáriánus. A valaha élt legnagyobb húsevő – Tyrannosaurus rex: és hol van ma?