Osztriga osztriga (Pleurotus ostreatus)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Nemzetség: Pleurotus (laskagomba)
- Típus: Pleurotus ostreatus (laskagomba)
- Laskagomba
Osztriga osztriga or laskagomba a laskagomba nemzetség leggyakrabban termesztett tagja. Az éghajlati viszonyokkal szembeni igénytelensége és a tárolásra alkalmas szívós micélium miatt rendkívül alkalmas termesztésre.
Osztriga osztriga kalap: Kerek-excentrikus, tölcsér alakú, fül alakú, általában felhúzott élekkel, matt, sima, a világos hamvastól a sötétszürkig bármilyen árnyalatot felvehet (van világos, sárgás és „fémes” opció). Átmérője 5-15 cm (25-ig). Számos kalap gyakran legyező alakú, lépcsőzetes szerkezetet alkot. Húsa fehér, sűrű, az életkor előrehaladtával meglehetősen kemény lesz. Az illata gyenge, kellemes.
Osztriga osztriga szeletek: A szár mentén leereszkednek (általában nem érik el a szár tövét), ritkák, szélesek, fiatalon fehérek, majd szürkék vagy sárgásak.
Spóra por: Fehér.
A laskagomba szára: Oldalsó, excentrikus, rövid (néha szinte észrevehetetlen), ívelt, legfeljebb 3 cm hosszú, világos, tövénél szőrös. Az idősebb laskagomba nagyon kemény.
Terjedés: A laskagomba holt fán és legyengült fákon nő, előnyben részesítve a lombhullató fajokat. A tömeges termés általában szeptember-októberben figyelhető meg, bár kedvező körülmények között májusban is megjelenhet. A laskagomba bátran küzd a fagyokkal, a téli gomba (Flammulina velutipes) kivételével szinte az összes ehető gombát maga után hagyja. A termőtestek kialakulásának „fészkelő” elve tulajdonképpen magas termést garantál.
Hasonló fajok: A laskagomba elvileg összetéveszthető a laskagombával (Pleurotus cornucopiae), amelytől erősebb felépítésében, sötétebb kalapszínében (kivéve a világos fajták), rövid szárában és a laskát nem érő lemezeiben különbözik. bázis. A fehéres laskagombától (Pleurotus pulmonarius) a laskagombát a sötét szín és a termőtest szilárdabb szerkezete is megkülönbözteti; tölgy laskagombától (P. dryinus) – saját ágytakaró hiánya. A járatlan természettudósok a laskagombát is összetéveszthetik az úgynevezett őszi laskagombával (Panellus sirotinus), de ennek az érdekes gombának a kalap bőre alatt van egy speciális kocsonyás rétege, amely megvédi a termőtestet a hipotermiától.
Ehetőség: Ehető gomba és fiatalon is finom.. Mesterségesen termesztett (aki boltba jár, látta). Az érett laskagomba kemény és íztelen lesz.
Videó a gombáról laskagombáról:
