Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 520 | Kcal 1684 | 30.9% | 5.9% | 324 g |
Fehérjék | 25.9 g | 76 g | 34.1% | 6.6% | 293 g |
zsírok | 34 g | 56 g | 60.7% | 11.7% | 165 g |
Szénhidrát | 30.45 g | 219 g | 13.9% | 2.7% | 719 g |
Élelmi rost | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
Víz | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
Hamu | 3.25 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.27 mg | 1.5 mg | 18% | 3.5% | 556 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
B4-vitamin, kolin | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 2.4% | 789 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.066 mg | 5 mg | 21.3% | 4.1% | 469 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 3% | 645 g |
B9-vitamin, folát | 60 mcg | 400 mcg | 15% | 2.9% | 667 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 9.04 mg | 15 mg | 60.3% | 11.6% | 166 g |
K-vitamin, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
PP-vitamin, sz | 14.6 mg | 20 mg | 73% | 14% | 137 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 669 mg | 2500 mg | 26.8% | 5.2% | 374 g |
Kalcium, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.7% | 2857 g |
Magnézium, Mg | 170 mg | 400 mg | 42.5% | 8.2% | 235 g |
Nátrium, Na | 540 mg | 1300 mg | 41.5% | 8% | 241 g |
Kén, S | 259 mg | 1000 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
Foszfor, P | 369 mg | 800 mg | 46.1% | 8.9% | 217 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2% | 947 g |
Mangán, Mn | 1.475 mg | 2 mg | 73.8% | 14.2% | 136 g |
Réz, Cu | 580 μg | 1000 mcg | 58% | 11.2% | 172 g |
Szelén, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.6% | 733 g |
Cink, Zn | 2.8 mg | 12 mg | 23.3% | 4.5% | 429 |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 9.28 g | max 100 g | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 5.76 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.145 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 3.807 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.793 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 16.156 g | min. 16.8 g | 96.2% | 18.5% | |
18: 1 olaj (omega-9) | 15.867 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.289 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 9.182 g | 11.2-20.6 g | 82% | 15.8% | |
18: 2 linolén | 9.13 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.052 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.052 g | 0.9-3.7 g | 5.8% | 1.1% | |
Omega-6 zsírsav | 9.13 g | 4.7-16.8 g | 100% | 19.2% |
Az energiaérték 520 kalória.
Mogyoróvaj ponizh-val. tartalmat. zsír, 34% gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B1-vitamin - 18%, a kolin 12.7%, a B5-vitamin 21.3%, a B6-vitamin - 15,5%, a B9-vitamin - 15%, az E-vitamin - 60,3%, a PP-vitamin 73 %, kálium - 26,8%, magnézium és 42.5%, foszfor - 46,1%, mangán - 73.8%, réz - 58%, szelén - 13,6%, cink - 23.3%
- Vitamin B1 a szénhidrát- és energia-anyagcsere kulcsfontosságú enzimeinek része, amely energiát és plasztikus vegyületeket, valamint elágazó láncú aminosavak anyagcseréjét biztosítja a test számára. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Kolin a lecitin része, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és anyagcseréjében, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktor.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elengedhetetlen a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Amikor az E-vitamin hiánya figyelhető meg a vörösvértestek hemolízise, neurológiai rendellenességek.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 520 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint jótékony földimogyoróvaj ponizh. tartalmat. zsír, 34%, kalória, tápanyagok, jótékony tulajdonságok Mogyoróvaj ponizh-val. tartalmat. zsír, 34%