Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 591 | Kcal 1684 | 35.1% | 5.9% | 285 g |
Fehérjék | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
zsírok | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
Szénhidrát | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
Élelmi rost | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
Víz | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
Hamu | 3.25 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A -vitamin, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
Retinol | 1.172 mg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
B2-vitamin, riboflavin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
B4-vitamin, kolin | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
B6-vitamin, piridoxin | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
B9-vitamin, folát | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
E-vitamin, hozzáadva | 36.9 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
PP-vitamin, sz | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
Betain | 0.8 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
Kalcium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
Magnézium, Mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
Nátrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
Kén, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
Foszfor, P | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
Réz, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
Szelén, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
Cink, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 10.47 g | max 100 g | |||
A szterol (szterolok) | |||||
fitoszterolok | 102 mg | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 10.125 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.218 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.738 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 2.702 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 24.832 g | min. 16.8 g | 147.8% | 25% | |
18: 1 olaj (omega-9) | 23.945 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.435 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 13.847 g | 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
18: 2 linolén | 13.769 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.07 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.07 g | 0.9-3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
Omega-6 zsírsav | 13.769 g | 4.7-16.8 g | 100% | 16.9% |
Az energiaérték 591 kcal.
- csésze = 258g (1524.8 kcal)
- 2 evőkanál = 32 g (189.1 kcal)
Mogyoróvaj vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva gazdag ilyen vitaminokban és ásványi anyagokban, mint az A-vitamin - 130,2%, a kolin 12.7%, a B6-vitamin - 111,5%, a B9-vitamin - 135%, az E-vitamin - 288%, a PP-vitamin - 66,8%, a kálium 26.7%, magnézium - 88,8%, foszfor - 46%, vas - 92,2%, réz - 164%, szelén - 13,6%, cink - 120%
- Vitamin a felelős a normális fejlődésért és a reproduktív működésért, a bőr egészségéért és a szemért, az immunrendszer támogatásáért.
- Kolin a lecitin része, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és anyagcseréjében, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktor.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elengedhetetlen a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Amikor az E-vitamin hiánya figyelhető meg a vörösvértestek hemolízise, neurológiai rendellenességek.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 591 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint a hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított mogyoróvajjal, kalóriákkal, tápanyagokkal, hasznos tulajdonságokkal Vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított mogyoróvaj