Hozzávalók Pizza hagymával és sajttal
| búzaliszt, első osztályú | 2.0 (szemcsés üveg) |
| vaj | 200.0 (gramm) |
| krém | 200.0 (gramm) |
| hagyma | 7.0 (darab) |
| paradicsom | 3.0 (darab) |
| kemény sajt | 200.0 (gramm) |
| asztali só | 1.0 (teáskanál) |
| őrölt feketebors | 0.5 (teáskanál) |
| petrezselyem | 5.0 (teáskanál) |
| csirke sárgája | 1.0 (darab) |
Az előállítás módja
Lisztből, vajból és tejfölből tésztát gyúrunk, három egyenlő részre osztjuk, mindegyik részt kör alakúra kinyújtjuk, tepsire tesszük, a körök felületét megkenjük csirketojás sárgájával, ráhelyezzük egy mindegyik közepébe piros paradicsom kör, sózzuk, körbe rendezzük a formában virág ovális hagymaszeleteket, mindkét oldalát enyhén megsütjük, majd hajtsuk be a piros paradicsom körökből készült „nyakláncot”, szélére készítsünk egy láncot száraz kemény sajtból kockákra. A sajtból lereszeljük, és a pizzára szórjuk. 230-240 Celsius fokon puhára sütjük. Sütéskor a száraz keménysajtkockák enyhén megolvadnak és szép csipkeszegélyt alkotnak. Forrón tálaljuk kávéval vagy teával. A pizzát többféleképpen is elkészíthetjük – téglalap alakúra (a tepsi méretére). Tálaláskor tetszőleges formájú darabokra vágjuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Fehérjék | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| zsírok | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Szénhidrát | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| szerves savak | 28.7 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Víz | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| B4-vitamin, kolin | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| PP-vitamin, NO | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Kalcium, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Szilícium, igen | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnézium, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Nátrium, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Kén, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Foszfor, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Klór, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 11.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jód, én | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangán, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Réz, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibdén, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titan, te | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Króm, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 198,9 kcal.
Pizza hagymával és sajttal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,3%, kalcium - 13,1%, foszfor - 12%, klór - 20,2%, kobalt - 25%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele pizza hagymával és sajttal 100 g-onként
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 198,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Pizza hagymával és sajttal, recept, kalória, tápanyagok