Hozzávalók Pite burgonyával és túróval
| burgonya | 5.0 (darab) |
| tyúk tojás | 1.0 (darab) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| búzaliszt, prémium | 1.0 (teáskanál) |
| alacsony zsírtartalmú túró 0,6% | 300.0 (gramm) |
| csirke sárgája | 1.0 (darab) |
| búzaliszt, prémium | 1.0 (kanál) |
| sugar1.0 | asztal. kanál (hideg feldolgozás) |
| citromhéj 1.0 | asztal. kanál (hideg feldolgozás) |
| csirke tojás1.0 | darab () |
Az előállítás módja
A burgonyát megfőzzük. A hideg főtt burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a felvert tojást, sót, egy pohár lisztet. A tésztát összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, pohárral köröket szúrunk ki, tojással megkenjük. Minden körre tegyünk egy teáskanál tölteléket, nyomkodjuk össze a körök széleit, adjunk pite formát a termékeknek. A töltelékhez a sárgájával, reszelt héjával, cukorral, egy kanál liszttel elkevert túrót használjunk. A lepényeket kivajazott tepsire sorakoztatjuk, tojással megkenjük és sütőben megsütjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Fehérjék | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| zsírok | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Szénhidrát | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| szerves savak | 22.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Víz | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Hamu | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| PP-vitamin, NO | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalcium, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Szilícium, igen | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnézium, Mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Nátrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Kén, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Foszfor, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klór, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 54.3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jód, én | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Lítium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Réz, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdén, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, te | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Króm, kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Cink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.4 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 22.6 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 98,6 kcal.
Pogácsák burgonyával és túróval gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 13,3%, foszfor - 11,4%, klór - 17,3%, kobalt - 30%, szelén - 14,7%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele 100 g / perc burgonyával és túrós pite
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 98,6 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Pite burgonyával és túróval, recept, kalória, tápanyag