Mindannyian hallottunk róla – az Egyesült Államokban az elhízottként diagnosztizált gyermekek száma az egekbe szökött az elmúlt harminc évben. Az 1970-es években húsz gyermekből csak egy volt elhízott, míg a modern kutatások szerint mára az ezzel a problémával küzdő gyermekek száma százalékban megháromszorozódott. Az elhízott gyermekeknél nagyobb a kockázata számos olyan betegség kialakulásának, amelyekről korábban azt hitték, hogy csak felnőtteknél fordulnak elő. Ezek olyan betegségek, mint a XNUMX típusú cukorbetegség, metabolikus szindróma, szívbetegség. Ezek az ijesztő statisztikák arra ösztönzik a szülőket, hogy komolyan vegyék gyermekeik étrendjét és életmódját. A családoknak tisztában kell lenniük azokkal a tényezőkkel, amelyek hozzájárulnak a gyermekek elhízásához, hogy már kora gyermekkorukban egészséges szokásokat alakíthassanak ki.
A vegetáriánus családok nagyon sikeresek a gyermekkori elhízás megelőzésében. Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok, gyerekek és felnőttek egyaránt, hajlamosak soványabbak, mint nem vegetáriánus társaik. Ez áll az American Dietetic Association (ADA) 2009 júliusában közzétett közleményében. A következtetés lényege az, hogy a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend meglehetősen egészséges, amely tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, és hozzájárul a bizonyos betegségek megelőzése és kezelése, például szívbetegség, elhízás, magas vérnyomás, XNUMX típusú cukorbetegség, rosszindulatú daganatok.
A gyermekkori elhízás kialakulása azonban összetett, és nem egy-két szokás közvetlen következménye, mint például a cukros italok fogyasztása vagy a tévézés. A súly sok olyan tényezőtől függ, amelyek a gyermek fejlődése során végbemennek. Tehát bár az ADA nyilatkozata szerint a vegetáriánus étrend az első nagy lépés a gyermekkori elhízás megelőzésében, számos további lépés is megtehető a gyermekkori elhízás kockázatának további csökkentése érdekében.
Az elhízás akkor alakul ki, ha túl sok kalóriát fogyasztunk, és keveset fogyasztunk el. És ez megtörténhet, függetlenül attól, hogy a gyerekek vegetáriánusok vagy nem vegetáriánusok. Az elhízás kialakulásának előfeltételei a gyermek fejlődésének bármely szakaszában előfordulhatnak. Azáltal, hogy tisztában vannak a gyermekkori elhízáshoz hozzájáruló tényezőkkel, a családok felkészültek a lehető legjobb választás meghozatalára.
Terhesség
Hihetetlenül intenzív növekedési és fejlődési folyamat megy végbe az anyaméhben, ez a legfontosabb időszak, amely megalapozza a gyermek egészségét. A terhes nők számos lépést tehetnek annak érdekében, hogy csökkentsék gyermekeik későbbi elhízásának kockázatát. Az ezen a területen végzett tudományos kutatások fő fókusza az újszülöttek súlyát befolyásoló tényezőkre irányult, mivel a túl kicsinek vagy túl nagynak született gyermekeknél nagyobb a későbbi elhízás kockázata. Ha az anya étrendje a terhesség alatt fehérjében szegény volt, ez növeli az alacsony születési súlyú baba születésének kockázatát.
És ha az anya étrendjében a szénhidrátok vagy zsírok domináltak, ez nagyon nagy babasúlyhoz vezethet. Emellett azoknál a gyermekeknél, akiknek édesanyja a terhesség alatt dohányzott vagy túlsúlyos volt a terhesség előtt vagy alatt, szintén fokozott az elhízás kialakulásának kockázata. A várandós nők és azok, akik csak terhességet terveznek, professzionális dietetikusokkal konzultálhatnak egy olyan vegetáriánus étrend kialakítása érdekében, amely elegendő kalóriát, zsírt, fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Csecsemőkor
Számos tanulmány kimutatta, hogy a korai gyermekkorban szoptatott gyermekek kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak. A tudósok még mindig próbálják kitalálni, miért történik ez. Valószínű, hogy az anyatej egyedülálló tápanyag-aránya nagy szerepet játszik abban, hogy a csecsemők csecsemőkorban elérjék az optimális súlyt, és ezt követően is megtartsák azt.
Szoptatáskor a baba annyit eszik, amennyit akar, annyit, amennyire szüksége van az éhség csillapítására. A tápszeres táplálás során a szülők gyakran vizuális jelzésekre hagyatkoznak (például beosztásos üveg), és jóhiszeműen arra biztatják a babát, hogy igya meg a palack teljes tartalmát, függetlenül attól, hogy mennyire éhes. Mivel a szülők nem rendelkeznek ugyanazokkal a vizuális jelzésekkel a szoptatás során, jobban odafigyelnek a csecsemő kívánságaira, és bízhatnak abban, hogy csecsemő képes önszabályozni az éhség csillapításának folyamatát.
A szoptatás másik előnye, hogy az anyatejből származó ízek átkerülnek a csecsemőbe (például ha egy szoptató anya fokhagymát eszik, a babája fokhagymás tejet kap). Furcsának tűnhet, de ez az élmény valójában nagyon fontos a gyerekek számára, hiszen megismeri családjuk ízlési preferenciáit, és ez segít a babáknak nyitottabbá és fogékonyabbá válni a zöldség- és gabonaételekkel kapcsolatban. Azáltal, hogy a kisgyermekeket egészséges ételek fogyasztására tanítják, a szülők és a gondozók segítenek elkerülni a csecsemő- és kisgyermekkori problémákat. A szoptatás során az anya étrendjében szereplő ételek széles skálájával szoptatva a baba az egészséges ételek iránti ízlését fejleszti, és fenntartja a normál súlygyarapodást csecsemőkorban és azt követően is.
Gyermekek és serdülők
Adagolási méretek
A legtöbb üzletben és étteremben kínált készételek átlagos mérete nőtt az elmúlt néhány évtizedben. Például húsz évvel ezelőtt az átlagos bagel 3 hüvelyk átmérőjű volt, és 140 kalóriát tartalmazott, míg a mai bagel átmérője 6 hüvelyk, és 350 kalóriát tartalmaz. Mind a gyerekek, mind a felnőttek hajlamosak többet enni a kelleténél, függetlenül attól, hogy éhesek vagy hány kalóriát égetnek el. Kötelező megtanítani magának és gyermekeinek, hogy az adagok mérete számít.
Ön és gyermekei ezt a folyamatot játékká alakíthatják, ha vizuális jelzéseket találnak ki családja kedvenc ételeinek adagméretéhez.
Elmenni enni
A túlméretezett adagok mellett a gyorséttermek általában olyan ételeket is kínálnak, amelyek kalória-, zsír-, só-, cukor- és alacsonyabb rosttartalmúak, mint az otthon készített ételek. Ez azt jelenti, hogy még akkor is, ha gyermekei esznek ezekből az ételekből, akkor is fennáll annak a veszélye, hogy több kalóriát kapnak, mint amennyire szükségük van.
Ha a családja nehezen tudja elkészíteni az otthoni ételeket, használhatja az élelmiszerboltból származó kész és félkész ételeket. Időt takaríthat meg, nem az egészséget, ha előre megmosott zöldségeket, apróra vágott zöldségeket, ecetes tofut és instant gabonaféléket vásárol. Ezenkívül, ahogy gyermekei idősebbek lesznek, segíthet nekik megtanulni, hogyan válasszanak egészséges ételeket kedvenc éttermeikben.
Édesített italok
Az „édesített italok” kifejezés nem csak a különféle üdítőitalokra vonatkozik, hanem minden olyan gyümölcslevet is magában foglal, amely nem 100%-ban természetes. Az édesített italok fogyasztásának növekedése közvetlenül összefügg az elhízás arányának növekedésével. A legtöbb ilyen ital édesítésére használt szirup hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ezenkívül azok a gyerekek, akik sok édesített italt isznak, általában kevés egészséges italt isznak. Ösztönözze a gyerekeket, hogy igyanak vizet, szójatejet, alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet, 100%-os gyümölcslevet (mérsékelt mennyiségben) édesített ital helyett.
A fizikai aktivitás
A rendszeres testmozgás elengedhetetlen a gyermekek számára ahhoz, hogy fittek maradjanak és egészséges növekedést tarthassanak. A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) azt javasolja, hogy a gyerekek minden nap legalább 60 percnyi mérsékelt vagy erőteljes fizikai tevékenységet végezzenek. Sajnos sok iskolában nem folyik elmélyült testnevelés, a testnevelés órákra csak heti néhány óra jut. Így a szülők felelőssége, hogy gyermekeiket iskola után és hétvégén valamilyen testmozgásra ösztönözzék.
A sportrészlegek látogatása remek módja a fittség megőrzésének, de a hétköznapi séta, aktív szabadtéri játékok, ugrókötél, ugrálás, kerékpározás, korcsolyázás, kutyasétáltatás, tánc, sziklamászás ugyanilyen jók. Még jobb, ha sikerül az egész családot bevonni a rendszeres testmozgásba, aktív közös időtöltést tervezve. Teremtse meg hagyományát annak, hogy vacsora után sétáljunk együtt, vagy hétvégén sétáljunk a helyi parkokban. Fontos, hogy a gyerekekkel szabadtéri játékokat játsszunk, és jó példakép legyen a mozgás élvezete közben. A közös szabadtéri játékok egyesítenek benneteket, és hozzájárulnak családja egészségének javításához.
Képernyőidő és mozgásszegény életmód
Az új megfizethető technológiák megjelenése miatt a gyerekek egyre több időt töltenek tévék és számítógépek előtt, és kevesebb időt töltenek fizikai aktivitással. A televízió vagy a számítógép képernyője előtt eltöltött idő számos különböző módon kapcsolódik a gyermekkori elhízáshoz:
1) a gyerekek kevésbé aktívak (egy tanulmány kimutatta, hogy a gyerekek anyagcseréje valójában alacsonyabb tévézés közben, mint pihenés közben!),
2) a gyermekek élelmiszer-reklám hatása alatt állnak, elsősorban zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerek reklámozása alatt,
3) Azok a gyerekek, akik a tévé előtt esznek, általában a kalóriadús falatokat részesítik előnyben, ami a nap folyamán kalóriatúlterheléshez vezet. Emellett nagyon fontos, hogy az evést és a képernyő előtti tartózkodást különválasszuk. Tanulmányok kimutatták, hogy a tévé vagy számítógép előtt ülve és egyidejű étkezéssel arra késztetheti a gyerekeket és a felnőtteket, hogy esztelenül fogyasszanak és egyenek túl sokat, mivel elvonják figyelmüket az éhségérzettől és annak kielégítésétől.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia azt javasolja, hogy a gyerekeknek napi két órára korlátozzák a tévé és a számítógép képernyője előtt eltöltött idejét. Arra is ösztönözze gyermekeit, hogy válasszák szét az étkezési időt és a képernyő előtt töltött időt, hogy elkerüljék az esztelen étkezést.
Álom
Azok a gyerekek, akik kevesebbet alszanak, mint amennyit a korosztályukban igényelnek, nagyobb valószínűséggel lesznek túlsúlyosak. Az alváshiány fokozott éhségérzethez, valamint zsír- és cukortartalmú ételek iránti vágyhoz vezethet, ami túlevéshez és elhízáshoz vezethet. Tudnia kell, hány órára van szüksége gyermekének a jó alváshoz, és bátorítania kell, hogy időben feküdjön le.
A táplálkozás a szülők felelőssége
Az, hogy gyermeke hogyan fog étkezni, nagymértékben Öntől függ: milyen választási lehetőséget ad neki, mikor, milyen gyakran és mennyi ételt kínál, hogyan kommunikál a gyermekkel étkezés közben. Segíthetsz gyermekeidnek egészséges táplálkozási szokások és magatartás kialakításában, ha szeretettel és figyelmesen tanulod meg minden gyermek szükségleteit és hajlamait.
Ami az Ön által kínált élelmiszereket illeti, készletezzen fel az egészséges élelmiszerek széles választékából, és tegye ezeket az ételeket könnyen elérhetővé a gyerekek számára otthonában. Az apróra vágott és megmosott gyümölcsöket és zöldségeket tartsa a hűtőszekrényben vagy az asztalon, és kérje meg gyermekeit, hogy válasszák ki, mit szeretnek, ha éhesek egy harapnivalóra. Tervezze meg előre a különféle zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat és növényi fehérjeforrásokat tartalmazó ételeket.
Ami azt illeti, hogy mikor, milyen gyakran és mennyi ételt kínál: próbáljon durva étkezési ütemtervet készíteni, és minél gyakrabban üljön össze az asztalnál. A családi étkezés remek alkalom arra, hogy a gyerekekkel kommunikáljunk, meséljünk nekik bizonyos ételek előnyeiről, az egészséges életmód és táplálkozás elveiről. Ezen túlmenően Ön is tisztában lehet az adagok méretével.
Lehetőleg ne korlátozza vagy ne kényszerítse gyermekeit az étkezésre, mivel az etetésnek ez a megközelítése megtaníthatja a gyermekeket, hogy enjenek, amikor nem éhesek, ami a túlzott fogyasztáshoz és a túlsúly problémájához vezet. Ha beszél a gyerekekkel arról, hogy éhesek vagy jóllaktak-e, akkor megtanulják, hogy figyeljenek az evés szükségességére, vagy ezekre az érzésekre reagálva megtagadják az evést.
Amikor a gyerekekkel étkezés közben kell kommunikálni, a legfontosabb az, hogy étkezés közben pozitív és vidám légkört tartsunk fenn. A felelősséget meg kell osztani a szülők és a gyerekek között: a szülők döntik el, hogy mikor, hol és mit esznek, némi választási lehetőséget biztosítva, a gyerekek pedig maguk döntik el, hogy mennyit esznek.
A szülők mint példaképek
A szülők egy sor gént és viselkedési szokást adnak át gyermekeiknek. A túlsúlyos szülők tehát azt jelzik, hogy gyermekeiknél nagyobb a túlsúly kockázata, mint a normál testsúlyú szülők gyermekeinél, mert az elhízott szülők az őket elhízásra hajlamosító géneket, valamint életmódbeli mintákat és szokásokat továbbadhatnak gyermekeiknek. amelyek szintén hozzájárulnak a túlsúlyhoz.
A génjein nem változtathatsz, de életmódodon és szokásaidon igen! Ne feledje, hogy a „tégy úgy, ahogy én teszem” meggyőzőbben hangzik, mint a „tégy, amit mondok”. Az egészséges táplálkozás, a testmozgás és az alvási rend betartásával jó példát mutathatsz az egész családnak.
Összegzés: 10 tipp a gyermekkori elhízás megelőzésére a családban
1. Adja meg babájának a legjobb indulást az egészséges táplálkozás és testsúly fenntartásával a terhesség alatt; Konzultáljon dietetikussal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a terhesség alatti étrendje megfelel a táplálkozási igényeinek a kalóriák, zsírok, szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok tekintetében.
2. A szoptatás elősegíti az egészséges növekedést, az éhségérzetet és a baba ízlésének fejlődését azáltal, hogy felkészíti őt az egészséges szilárd ételek széles skálájára.
3. Tanítsa meg magának és gyermekeinek, hogy az adagok méretének meg kell felelnie mindegyikük sajátos táplálkozási igényeinek. Az ételeket kis adagokban tálaljuk.
4. Törekedjen a kiegyensúlyozott ételek elkészítésére otthon, és ha ez nem lehetséges, képezze magát főtt ételek vásárlására, és tanítsa meg gyermekét a legegészségesebb ételek kiválasztására az éttermekben.
5. Ösztönözze a gyerekeket, hogy üdítőitalok helyett vizet, zsírszegény vagy sovány tejet, szójatejet vagy 100%-os gyümölcslevet igyanak.
6. Hagyja, hogy családja többet mozogjon! Gondoskodjon arról, hogy gyermekei naponta egy óra közepes vagy erőteljes fizikai tevékenységet végezzenek. Tedd családi hagyománnyá a szabadtéri tevékenységeket.
7. Korlátozza a gyermekek képernyő előtt töltött idejét (tévé, számítógép és videojátékok) napi két órára.
8. Legyen figyelmes a gyermekek alvásigényére, tanulmányozza, hány óra alvásra van szüksége gyermekeinek, és gondoskodjon arról, hogy minden éjszaka eleget aludjanak.
9. Gyakorold a „reszponzív” etetést, kérdezd meg a gyerekeket éhségükről és jóllakottságukról, ossza meg a felelősséget a gyerekekkel étkezés közben.
10. Alkalmazza a „csináld, amit én csinálok” formulát, és ne „tedd, amit mondok”, taníts példákkal az egészséges táplálkozás és az aktív életmód modelljeit.