A jól ismert ajánlás szerint naponta nyolc pohár vizet kell inni (egyes szakértők még többet is tanácsolnak). Ez nem triviális feladatnak tűnhet, de van egy dolog: a napi vízbevitel körülbelül 20%-a szilárd élelmiszerekből, különösen gyümölcsökből és zöldségekből származik. Nézzük meg, milyen termékek látnak el minket élő vízzel. Zeller Mint minden olyan étel, amely nagyrészt vízből áll, a zeller is nagyon kevés kalóriát tartalmaz – száronként 6 kalóriát. Ez a könnyű zöldség azonban rendkívül tápláló, folsavat, A-, C- és K-vitamint tartalmaz. A zeller nagyrészt magas víztartalma miatt semlegesíti a gyomorsavat, és gyakran ajánlják gyomorégés és savas reflux természetes gyógymódjaként. Retek A retek fűszeres-édes ízt ad az ételnek, ami nagyon fontos – a retek tele van antioxidánsokkal, amelyek közül az egyik a katechin (ugyanúgy, mint a zöld teában). paradicsom A paradicsom mindig is a saláták, szószok és szendvicsek vezető összetevője marad. Ne feledkezzünk meg a koktélparadicsomról és a szőlőparadicsomról sem, amelyek úgy, ahogy vannak, nagyszerű nassolnivalók. Karfiol Amellett, hogy gazdag élővízben, a kelkáposzta virágai gazdagok vitaminokban és fitonutriensekben is, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és segítenek a rák, különösen a mellrák elleni küzdelemben. (A Vanderbilt Egyetem 2012-es emlőrákos betegek vizsgálata alapján.) Görögdinnye Mindenki tudja, hogy a görögdinnye tele van vízzel, de ezek a lédús bogyók gazdag likopinforrást is jelentenek, amely a vörös gyümölcsökben és zöldségekben található rákellenes antioxidáns. A görögdinnye több likopint tartalmaz, mint a paradicsom. karambola Ez a trópusi gyümölcs édes és fanyar fajtákban egyaránt létezik, és lédús, ananászszerű textúrájú. A gyümölcs gazdag antioxidánsokban, különösen az epikatechinben, amely vegyület jót tesz a szív egészségének.
2022-11-11