Így minden hasznos tulajdonságukat nullára csökkentjük.
Mindannyian régóta tudjuk, hogy vannak olyan összeférhetetlen termékek, amelyeket nem lehet egy tányérban kombinálni. Igen, a burgonyának nincs helye a hús mellett, az uborkának pedig – paradicsommal. Vannak azonban egészséges ételek, amelyeket rosszul főzünk meg. Ezért nem hoznak semmi hasznosat a szervezetünknek – csak üres kalóriákat.
1. Hajdina
Bármely állattartó alfa és omega. 80 gramm reggelire - és a test egészséges, boldog és lassú energiával van ellátva, ami lehetővé teszi, hogy nyugodtan kibírja magát ebédig, éhség nélkül. De! Ha nem kevésbé kiváló tejet önt egy finom hajdinába, mindkettőt elrontjuk. Az a tény, hogy a hajdina kiváló vasszállító, a tej pedig kiváló kalciumszállító. De csak külön -külön egymástól. Ha együtt eszünk, a vas és a kalcium akadályozza egymás felszívódását.
2. Hús
Nos, főzés közben nehéz elrontani. Kivéve persze, ha nem sütjük olajban a zsíros szegyet - ebben az esetben a szervezet erőteljes adag koleszterint és kalóriát kap. De van még egy finomság. A húst nappal kell enni, nem pedig éjszaka, bár vacsorára fehérjetartalmú ételeket javasolnak. Az a tény, hogy a hús túlterheli az emésztőrendszert, ami álmatlansághoz vezet. A pulyka azonban éppen az ellenkezőjét teszi: fehérje pihentető anyagokat tartalmaz, amelyekből úgy fogsz aludni, mint egy csecsemő.
3. Burgonya
Az egészséges életmód kedvelői nem igazán szeretik a burgonyát. Pontosabban szeretnek, de úgy tesznek, mintha nem. Tehát a sült burgonyát azok is fogyaszthatják, akik folyamatosan fitneszben vannak. De fontos, hogy helyesen tegyük. Mégpedig - a héjjal együtt. Az a tény, hogy a burgonya sok káliumot, vasat, foszfort és C -vitamint tartalmaz. Többnyire a héjában találhatók. Ezért jobb, ha a krumplit rendesen megmossuk. Különösen, ha fiatal burgonyáról van szó.
4. Kiwi
Mi is megtisztítjuk. Még egész oktatóanyag is található arról, hogyan lehet eltávolítani a bolyhos héjat a kivi -ről anélkül, hogy fröcskölné magát és mindent, ami elérhető. Jobb, ha ezt egyáltalán nem teszi. Ha kivi -t fogyasztunk héjával, háromszor több rostot és antioxidánst kapunk, amiért ezt a gyümölcsöt annyira értékelik. Ezenkívül a kivi héjában lévő anyagok képesek megbirkózni a staphylococcusokkal és az E. colival. El tudod képzelni, milyen erő jut a kukába?
5. Sárgarépa
A friss sárgarépaszalmával való ropogtatás kedvenc snack azok számára, akik fogynak. A nyers sárgarépa azonban közel sem olyan egészséges, mint a főtt sárgarépa. A béta-karotin és a lutein azon kevés anyagok egyike, amelyek a hőmérséklet hatására nem bomlanak le, hanem csak szebbek lesznek. Emlékeztetünk arra, hogy mind a karotin, mind a lutein nagyon hasznos a fiatalos bőr számára. A párolt vagy főtt sárgarépából pedig a szervezet ötször sikeresebben szívja fel őket, mint a nyers sárgarépából.
6. Padlizsán
Sült padlizsán - biztosan, elvégre anyám főzött egy ilyen ételt. Természetesen ízletes, de teljesen egészségtelen. A padlizsán szivacsként szívja fel az olajat, és több kalóriát tartalmaz, mint bármelyik hamburger. De ez a zöldség minden hasznos tárháza, tucatnyi okot számoltunk össze, hogy beleszeressünk a padlizsánba. A legegészségesebb főzési mód a grillezés. Tehát növelik a kálium koncentrációját, egy nyomelem - „vitamin” a szív számára. Ezenkívül az eljárás csökkenti a padlizsánban lévő nitrátok és nitritek mennyiségét.
7. Rizs
Ez egyszerű - ne egyen rizst éjjel. És ha lefogy, akkor egyáltalán ne egyen, minden esetben fehér rizst. Az erőemelők azt mondják, hogy annyi szénhidrát van a rizsben, hogy tészta még soha nem volt. Más szóval, ez a legjobb természetes nyereség. De a rizskása reggelire nem fog sokat ártani az alaknak. A szervezetnek rengeteg ideje lesz az összes „rizs” kalória kezelésére.
8. Spárga
Minden lány tudja: gőz spárga. De ne, ne, húzza vissza a gőzölőből. Valójában spárgát kell főzni egy wokban. Vagy serpenyőben, vastag falú serpenyőben-de nem egy párnak. A gyors sütés (5-7 perc) sokkal több vitamint és antioxidánst takarít meg, mint a párolás. A spárga egyébként értékes C -vitaminforrás, amely elpárolog, miközben a terméket dupla kazánba dobják.
9. Káposzta
Pörkölt, ez egy csodálatos étel, könnyű, ízletes és kielégítő. A borscht abszolút pótolhatatlan összetevője. Ez azonban pontosan az az eset, amikor a hőkezelés csak károsítja a terméket. A legegészségesebb káposzta a savanyú káposzta. Vagy, ahogy nyugaton nevezik, erjedt. Az erjedés során a káposzta C -vitamin tartalma nő, és tejsav képződik, ami segíti a szervezetet a fehérje asszimilációjában. Vagyis a savanyú káposzta legjobb vállalata a steak.
10. Fokhagyma
Könnyű mozdulatokkal átpréseljük egy présen, és hozzáadjuk a húshoz, zöldségekhez és levesekhez. És tévedünk. A fokhagyma értékes allicin anyagot tartalmaz, amely lassítja a rákos sejtek fejlődését, antioxidáns hatású, harcol a mikrobákkal és erősíti az immunrendszert. Az allicint a fokhagymában található két enzim összekeverésével hozzák létre. Ezek felszabadulnak, amikor a fokhagymát aprítjuk vagy összetörjük. Időre van szükségük a szintézishez. Ezért ne dobja azonnal a fokhagymát a serpenyőbe, 5-10 percet kell várnia, amíg az allicin szintetizálódik.
11. Korpa
Szinte ugyanaz a történet, mint a hajdinánál: a korpát (vagy korpapelyhet) nem lehet tejjel keverni. A tejben található kalcium és magnézium a korpából származó fitinsavval kombinálva olyan vegyületet képez, amelyet az emberi szervezet nem tud felszívni. Fitinsav - Isten vele, nem hasznos. De a kalcium és a magnézium szégyen számukra. Ezért jobb a korpát vízzel feltölteni. Így kapsz rostot. Nos, igyon tejet külön.
12. Paradicsom
A friss paradicsom finom. De a párolt paradicsom egészségesebb. Igen, a C -vitamin elpusztul bennük. De a likopin tartalma növekedni fog. Emlékeztetőül: erős antioxidáns, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon hasznos a fiatalos bőr és haj megőrzésében. Ezenkívül a likopin hasznos a szív- és érrendszeri betegségek és mindenféle gyulladás megelőzésében.
13. Sütőtök
A legtöbben ismerjük a sütőtök zabkását. Hámozva, magvak és héjak nélkül tették oda. De a héjban van a legnagyobb C -vitamin, ásványi anyag és élelmi rost koncentráció. Ezért a sütőtök maximális előnyét úgy lehet elérni, ha a sütőben a héjával együtt szeletben megsütjük, egy csepp mézet adva hozzá.
14. Tea
Teás teát iszol még? Nem, akkor nem megyünk hozzád. A fekete tea valójában nagyon egészséges. A benne található anyagok jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének. De ha teát ad hozzá a teához, akkor a fehérje teljesen elpusztítja ezeket az anyagokat. És csak kapsz egy italt - minden előny nélkül.