Tök ételek: különböző receptek. Videó

Sütőtök leves sárgarépával

A levesek és a gabonafélék népszerű tök ételek a szláv konyhában. Az egyik egyszerű és finom recept a sütőtök és a sárgarépa leves. Természetesen a modern konyha némi változást hozott.

Szükséged lesz:

- hámozott tök - 300 g; - sárgarépa - 2 db. közepes méretű; - krém 20% - 100 ml; - vaj - 30 g; - fehér só és bors - ízlés szerint; -hámozott dió-3-4 db; - egy marék mazsola.

A hámozott sárgarépát és a sütőtököt apró kockákra vágjuk, és serpenyőben vajban (15 g) megsütjük. Ezután adjunk hozzá egy pohár forró vizet, és főzzük a zöldségeket 10 percig. Öntsük az edény tartalmát egy turmixgépbe, és pürésítsük a levest. Küldje vissza a levest az edénybe, adjon hozzá tejszínt és ízlés szerint fűszereket. Tartsa a pürét alacsony lángon 3-4 percig, folyamatosan keverje.

A diót durvára vágjuk, a mazsolát megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. A maradék olajban pirítsuk meg a diót és a mazsolát, és adjuk hozzá az elkészített leveshez.

Sütőtök Receptek - Tök Gratin spenóttal

Ehhez háromszor kell:

- spenót - 400 g; - hámozott tök - 500 g; - hagyma - 1 db. közepes méretű; - krém 20% - 300 ml; - olívaolaj - 2 evőkanál; - szegfűbors és só ízlés szerint.

Öblítse le a spenótot. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és finomra vágott hagymát aranybarnára pirítunk. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot a hagymához, és csukott fedővel pároljuk alacsony lángon 10-15 percig. Közben a tököt meghámozzuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. A tejszínt külön edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a fűszereket és a sót.

Egy kiolajozott tepsibe helyezzük a tök szeletek felét, majd kenjük be spenóttal és ismételjük meg a tök réteget. A gratint felöntjük forró tejszínnel, 200 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük és 40 percig sütjük.