Egyre többen válnak a nyers ételek és a vegetáriánus étrend híveivé. Mi haszna ezeknek az irányoknak, és minden olyan gördülékeny és pozitív, mint amilyennek első pillantásra tűnik?
Táplálkozási következtetések
A táplálkozástudósok egyáltalán nem tanácsolják a hús lemondását, de ezt csak a böjti napokon tegyék. A vegetarianizmus ennek az irányzatnak számos ágából áll. Ha tojást eszel, akkor az ovo-vegetáriánus híve vagy, ha a tejtermékek lakto-vegetáriánusok, és ha együtt, akkor a lakto-ovo vegetarianizmus híve. Nem árt az egészségnek, ha akár 7 napig lemond a húsról.
Ha figyelmen kívül hagyja ezeket a korlátozásokat, akkor egy idő után egészségügyi problémákat érezhet: gyengeség, sápadtság és száraz bőr, éles hangulatváltozás, törékeny haj. A vérvizsgálat hemoglobinhiányt mutat. Az édes és a lisztes termékek iránti hatalmas sóvárgás miatt is felszedhet néhány plusz kiló.
Vegetarianizmus: jellemzők
Ez nem jelenti azt, hogy minden vegetáriánusnak vannak egészségügyi problémái. Sokuk teljesen egészséges, fájdalommentes megjelenésű. Lehet, hogy a hús nem annyira nélkülözhetetlen az étlapunkon? Marina Kopytko táplálkozási szakértő megerősíti, hogy a vegetáriánusok helyettesíthetik a húst, mert nem ez az egyetlen fehérjeforrás. A fehérje olyan élelmiszerekben található, mint a tej, a tojás, a túró és a sajt.
Ha valaki teljesen elutasítja ezeket a termékeket, akkor hüvelyeseket, gombát, szóját kell ennie, ezek is tartalmaznak fehérjét, de csak növényi eredetűek. A húsban található vas helyettesíthető vitamin-kiegészítőkkel, zöldalmával vagy hajdina zabkásával.
Nyers étel alapjai
Nem szabad annyira optimista lenni egy olyan irányban, mint a nyers ételek étrendje (a növényi ételeket nem hőkezelik). Ez egy meglehetősen új jelenség, terhes nők és gyermekek nem gyakorolhatják. A nőknek kétszer is meg kell gondolniuk, mielőtt nyers táplálékká válnak. Sok tanulmány megerősíti, hogy az ilyen képviselőknek gyakran problémái vannak a nők egészségével, nincs menstruáció. Ezenkívül a nyers étel-étrend a gyomor-bél traktus betegségeit okozza, és a nyers étel-gyerekek lemaradnak társaiktól.
A nyersételek gyakran követik a jógik példáját, akik főzés nélkül is kipróbálják a növényi alapú ételeket. A táplálkozástudósok azt mondják, hogy a jógiknak egyszerűen más enzimrendszerük van, és a nyersélelmiszer gyomra hőkezelés nélkül egyszerűen nem tudja megemészteni a növényi ételeket.
Végül azt szeretném mondani, hogy a vegetarianizmus tudatos életmód és mentális rendellenesség is lehet, ezért érdemes kitalálni, mielőtt utána mondana valamit az ilyen embereknek. A nyers étel-étrendet számos szekta is gyakorolja, ezért legyen óvatos és forduljon megbízható orvoshoz.