Hozzávalók Édes rizs és túrós étel
| rizsdara | 1.0 (szemcsés üveg) |
| merész túró 9% | 200.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| cukor | 0.5 (szemcsés üveg) |
Az előállítás módja
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a túróval elkeverjük, hozzáadjuk az előfőzött rizst. A fehérjét kemény habbá verjük, és az elkészített masszához adjuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Fehérjék | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| zsírok | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Szénhidrát | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Víz | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| PP-vitamin, NO | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalcium, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Szilícium, igen | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnézium, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Nátrium, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Kén, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Foszfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Klór, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jód, én | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Réz, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdén, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Króm, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Cink, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 102.4 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 236,4 kcal.
Édes étel, rizs és túró gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 11,1%, kolin - 11,4%, PP-vitamin - 11,7%, szilícium - 82,7%, foszfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangán - 15,7%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
A receptek összetevőinek kalóriái és kémiai összetétele édes étel rizsből és túróból 100 g-onként
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 236,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer édes étel rizsből és túróból, recept, kalória, tápanyagok