Hozzávalók Főtt túró burgonyából
| burgonya | 500.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 1.0 (darab) |
| vaj | 40.0 (gramm) |
| alacsony zsírtartalmú túró 0,6% | 150.0 (gramm) |
| zsemlemorzsa | 1.0 (teáskanál) |
| cukor | 2.0 (kanál) |
Az előállítás módja
A vajat habbá őröljük, hozzáadjuk a felvert tojást, a nyers burgonyát. reszelt és préselt, tört túró, cukor és keksz. Keverjük össze és alaposan keverjük össze. Nedves kézzel a túrót levágják a keverék csomóiból. Sós vízben 10-15 percig főzzük, amíg fel nem emelkednek. A víznek le kell folynia, majd zsemlemorzsába forgatni. olajon megsütve cukorral elkeverjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Fehérjék | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| zsírok | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Szénhidrát | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Víz | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalcium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnézium, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Nátrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Kén, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Foszfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Klór, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 52.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jód, én | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Lítium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Réz, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Króm, kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Cink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 31.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 107,2 kcal.
Főtt túró burgonyából gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kobalt - 27%
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a receptek összetevőinek kémiai összetétele Főtt túró burgonyából 100 g-onként
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 107,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Főtt túró burgonyából, recept, kalória, tápanyag