Hozzávalók „Csokoládé Mazurka” torta
| ecet | 0.1 (teáskanál) |
| búzaliszt, prémium | 1.0 (szemcsés üveg) |
| szőlő | 200.0 (gramm) |
| dió | 1.0 (szemcsés üveg) |
| tyúk tojás | 3.0 (darab) |
| szóda | 1.0 (teáskanál) |
| napraforgóolaj | 3.0 (kanál) |
| cukor | 1.0 (szemcsés üveg) |
Az előállítás módja
A szódát (teáskanál csúszda nélkül) ecettel oltsa el. Keverjünk össze mindent, óvatosan kenjünk meg egy tepsit napraforgóolajjal, és süssük 200-300 fokos hőmérsékleten 30 percig.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Fehérjék | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| zsírok | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Szénhidrát | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Táplálékrost | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Víz | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| Hamu | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| H-vitamin, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| PP-vitamin, NO | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Kalcium, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Szilícium, igen | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnézium, Mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Nátrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Kén, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Foszfor, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Klór, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Jód, én | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Mangán, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Réz, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, te | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Króm, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.3 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 74.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 301,4 kcal.
„Csokoládé Mazurka” torta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: E-vitamin - 57,3%, kálium - 14,7%, magnézium - 15,3%, foszfor - 25,2%, kobalt - 34%, mangán - 27,2%, réz - 15,5%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele 100 g-os „Csokoládé Mazurka” torta
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 301,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Csokoládé Mazurka torta, recept, kalória, tápanyagok