tartalom
Hozzávalók Sárgarépasaláta szárított barackkal, paradicsommal és almával
| sárgarépa | 200.0 (gramm) |
| paradicsom | 85.0 (gramm) |
| alma | 70.0 (gramm) |
| saláta | 15.0 (gramm) |
| sárgabarack | 30.0 (gramm) |
| kapor | 8.0 (gramm) |
| ecet | 15.0 (gramm) |
| napraforgóolaj | 10.0 (gramm) |
| cukor | 13.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A salátát finomra vágjuk, a paradicsomot és az almát szeletekre vágjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk, és 30 ml vízzel pároljuk. A sárgarépát összekeverjük szárított sárgabarackkal, ízesítjük tejföllel és cukorral, megszórjuk gyógynövényekkel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Fehérjék | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| zsírok | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Szénhidrát | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Víz | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Hamu | 1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| PP-vitamin, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalcium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnézium, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Nátrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Kén, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Foszfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Klór, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 44.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jód, én | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Lítium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Réz, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibdén, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikkel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Króm, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.6 g | max 100 г |
Az energiaérték 78,2 kcal.
Sárgarépasaláta szárított barackokkal, paradicsommal és almával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 422,2%, C-vitamin - 11,2%, kálium - 13,4%, kobalt - 23%, molibdén - 14,9%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele sárgarépasaláta szárított barackkal, paradicsommal és almával 100 g-onként
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 78,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sárgarépasaláta szárított sárgabarackkal, paradicsommal és almával, recept, kalória, tápanyag