Hozzávalók Zeppelins hússal
| burgonya | 800.0 (gramm) |
| sertéshús, 1 kategória | 300.0 (gramm) |
| hagyma | 2.0 (darab) |
| asztali só | 1.0 (kanál) |
| napraforgóolaj | 50.0 (gramm) |
| víz | 2000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az étel elkészítéséhez 100 gramm szalonnára lesz szüksége. 400 gramm hámozott nyers burgonyát lereszelünk egy finom reszelőn. Hasonló mennyiségű burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk, ledaráljuk, összekeverjük a reszelt burgonyával, és lapos süteményekre vágjuk. Készítsünk darált húst a főtt húsból és a napraforgóolajban sült hagymából, kenjük lapos süteményekre, tekerjük fel pitékkel, és sós vízben puhára főzzük. Sült szalonnával tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Fehérjék | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| zsírok | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Szénhidrát | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| szerves savak | 38.9 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Víz | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Hamu | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| B4-vitamin, kolin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Kalcium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnézium, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Nátrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Kén, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Foszfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Klór, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 28.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jód, én | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Lítium, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Réz, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibdén, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Króm, kr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Cink, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 41,3 kcal.
Zeppelinek hússal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: klór - 26,7%, kobalt - 15%
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A Tsepelinay-recept összetevőinek kalóriatartalma és kémiai összetétele hússal 100 g-onként
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 41,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Cepelinai hússal, recept, kalóriák, tápanyagok