Összetevők Káposzta leves lóhere és sóska
| burgonya | 100.0 (gramm) |
| sóska | 100.0 (gramm) |
| sárgarépa | 60.0 (gramm) |
| hagyma | 40.0 (gramm) |
| margarin | 20.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 1.0 (darab) |
Az előállítás módja
Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és félig főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, párolt sárgarépát és hagymát, fűszereket. Tálaljuk, töltsük meg a levest tejföllel, tegyünk kemény tojást.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Fehérjék | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| zsírok | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Szénhidrát | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Víz | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| PP-vitamin, NO | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalcium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnézium, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Nátrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Kén, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Foszfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Klór, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 47 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jód, én | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Lítium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Réz, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molibdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Króm, kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Cink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.8 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 91.5 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 116,3 kcal.
Lóhere és sóska káposztaleves gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 211,1%, E-vitamin - 16,7%, kálium - 13,3%, kobalt - 36%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPT TÖRTÉNŐ ÉS SOREL 100 g-os kalóriatartalma és KÉMIAI ÖSSZETÉTELE
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 116,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzéses káposztaleves lóhere és sóska, recept, kalória, tápanyagok