Összetevők Gyümölcssaláta tejfölös mártással
| narancs | 20.0 (gramm) |
| körte | 20.0 (gramm) |
| alma | 20.0 (gramm) |
| szőlő | 20.0 (gramm) |
| krém | 30.0 (gramm) |
| Eper vagy málna vagy cseresznye szósz | 10.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Hámozott narancs, körte és alma hámozva, a magfészket eltávolítva, szeletekre vágva. Az elkészített gyümölcsöket és szőlőt (mag nélküli) rétegenként egy pohárba helyezzük, és mártással öntjük. A mártást tejföl vagy tejszín, málnaszörp, narancslé keverékéből készítik. A „szószba likőrt vagy konyakot adhat (adagonként 5 g).
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Fehérjék | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| zsírok | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Szénhidrát | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| szerves savak | 0.8 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Víz | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| PP-vitamin, NO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Kalcium, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Szilícium, igen | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnézium, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Nátrium, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Kén, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Foszfor, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Klór, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 4.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Jód, én | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangán, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Réz, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molibdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Króm, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 137,7 kcal.
Gyümölcssaláta tejfölös mártással gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 11,1%, C-vitamin - 22,3%, szilícium - 11,3%, kobalt - 30%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Gyümölcssaláta tejfölös mártással 100 g-onként
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 137,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Gyümölcssaláta tejfölös mártással, recept, kalória, tápanyagok