Hozzávalók Növényi köret heringhez és főtt halhoz 3
| burgonya | 62.0 (gramm) |
| ecetes uborka | 45.0 (gramm) |
| cukorrépa | 38.0 (gramm) |
| hagyma | 15.0 (gramm) |
| zöld hagyma | 15.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Zöldhagyma vagy egyéb zöldség hiányában a receptben szereplő egyéb termékek foglalási aránya megemelkedik
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Fehérjék | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| zsírok | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Szénhidrát | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Víz | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Hamu | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Kalcium, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Magnézium, Mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Nátrium, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Kén, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Foszfor, P | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Klór, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 77.8 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Jód, én | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Lítium, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Réz, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibdén, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Nikkel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Króm, kr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Cink, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 44,6 kcal.
Zöldségköret heringhez és főtt halhoz 3 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, C-vitamin - 14,3%, kálium - 15,9%, kobalt - 39%, mangán - 14,2%, réz - 11,2%, molibdén - 11,6%, króm - 19,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Heringhez és főtt halhoz készült zöldség köret 3 100 g-onként
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 44,6 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi köret heringhez és főtt halhoz 3, recept, kalória, tápanyagok