Hozzávalók Növényi köret heringhez és főtt halhoz 2
| burgonya | 62.0 (gramm) |
| sárgarépa | 57.0 (gramm) |
| uborka | 45.0 (gramm) |
| zöld hagyma | 15.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 g |
| Fehérjék | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.9% | 3800 g |
| zsírok | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Szénhidrát | 9 g | 219 g | 4.1% | 9.3% | 2433 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.2 g | 20 g | 11% | 25% | 909 g |
| Víz | 119.9 g | 2273 g | 5.3% | 12% | 1896 g |
| Hamu | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 909.1% | 25 g |
| Retinol | 3.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 12% | 1875 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 13.6% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.7% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 5.5% | 4124 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 33.6% | 677 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.1% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.8% | 12500 g |
| PP-vitamin, NO | 1.232 mg | 20 mg | 6.2% | 14.1% | 1623 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 384.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 35% | 650 g |
| Kalcium, Ca | 33.9 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.7% | 2950 g |
| Magnézium, Mg | 31.5 mg | 400 mg | 7.9% | 18% | 1270 g |
| Nátrium, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 11504 g |
| Kén, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.1% | 5556 g |
| Foszfor, P | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 18.6% | 1227 g |
| Klór, Cl | 61.6 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.1% | 3734 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 651.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 98 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.9% | 1636 g |
| Jód, én | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 7.3% | 3125 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 88.6% | 256 g |
| Lítium, Li | 33.5 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2219 mg | 2 mg | 11.1% | 25.2% | 901 g |
| Réz, Cu | 127.8 μg | 1000 μg | 12.8% | 29.1% | 782 g |
| Molibdén, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 43.4% | 522 g |
| Nikkel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 2.3% | 10499 g |
| Króm, kr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 34.1% | 667 g |
| Cink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 7.5% | 3023 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.6 g | max 100 г |
Az energiaérték 44 kcal.
Zöldségköret heringhez és főtt halhoz 2 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 400%, C-vitamin - 14,8%, kálium - 15,4%, kobalt - 39%, mangán - 11,1%, réz - 12,8%, molibdén - 19,1%, króm - 15%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Heringhez és főtt halhoz készült zöldség köret 2 100 g-onként
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 44 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi köret heringhez és főtt halhoz 2, recept, kalória, tápanyagok