Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Fehérjék | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.7% | 1000 g |
zsírok | 2.75 g | 56 g | 4.9% | 1.3% | 2036 g |
Szénhidrát | 75.18 g | 219 g | 34.3% | 9.3% | 291 g |
Táplálékrost | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 4.7% | 571 g |
Víz | 9.82 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23147 g |
Hamu | 1.16 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.277 mg | 1.5 mg | 18.5% | 5% | 542 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
B4-vitamin, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5495 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.895 mg | 5 mg | 17.9% | 4.8% | 559 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.407 mg | 2 mg | 20.4% | 5.5% | 491 g |
B9-vitamin, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
gamma tokoferol | 0.2 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
PP-vitamin, NO | 4.973 mg | 20 mg | 24.9% | 6.7% | 402 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 219 mg | 2500 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
Kalcium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
Magnézium, Mg | 98 mg | 400 mg | 24.5% | 6.6% | 408 g |
Nátrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Kén, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
Foszfor, P | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 9.3% | 291 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 1.7% | 1552 g |
Mangán, Mn | 2.975 mg | 2 mg | 148.8% | 40.2% | 67 g |
Réz, Cu | 327 μg | 1000 μg | 32.7% | 8.8% | 306 g |
Szelén, Se | 25.2 μg | 55 μg | 45.8% | 12.4% | 218 g |
Cink, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 4.4% | 612 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 73.83 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.5 g | max 100 г | |||
szacharóz | 0.5 g | ~ | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.001 g | max 1.9 г | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.481 g | max 18.7 г | |||
8: 0 kapril | 0.002 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.015 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.013 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.376 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.046 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.013 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.024 g | min. 16.8 г | 6.1% | 1.6% | |
16:1 Palmitoleic | 0.004 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.004 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 1.01 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.841 g | tól 11.2 a 20.6 | 7.5% | 2% | |
18: 2 linolén | 0.811 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.001 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 0.81 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.026 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.001 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.029 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.2% | 0.9% | |
Omega-6 zsírsav | 0.811 g | tól 4.7 a 16.8 | 17.3% | 4.7% |
Az energiaérték 370 kcal.
Rizsbarna (csiszolatlan), forrázott. száraz, BEN BÁCSA gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 18,5%, B5-vitamin - 17,9%, B6-vitamin - 20,4%, PP-vitamin - 24,9%, magnézium - 24,5%, foszfor - 34,4 %, mangán - 148,8%, réz - 32,7%, szelén - 45,8%, cink - 16,3%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalma 370 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos barna rizshez (csiszolatlan), párolva. száraz, BEN BÁCSI bácsi, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Barna rizs (csiszolatlan), párolt. száraz, BEN BÁCSI