Hozzávalók Leves savanyú káposztából
| víz | 2000.0 (gramm) |
| sertéshús, 1 kategória | 300.0 (gramm) |
| marhahús, 1 kategória | 300.0 (gramm) |
| fehér káposzta, savanyú káposzta | 500.0 (gramm) |
| hagyma | 1.0 (darab) |
| sárgarépa | 1.0 (darab) |
| asztali só | 1.0 (kanál) |
| paradicsom szósz | 1.0 (kanál) |
| krém | 0.5 (szemcsés üveg) |
| petrezselyem | 2.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Forraljuk fel a sertés- és marhahúslevest, adjunk hozzá savanyú káposztát, főzzük puhára. Amikor a káposzta félpuha, hozzáadjuk a sült sárgarépát és a hagymát, sózzuk, és főzésig főzzük. A kész leveshez adjunk hozzá paradicsompürét, tejfölt és finomra vágott zöldeket.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Fehérjék | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| zsírok | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Szénhidrát | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| szerves savak | 40.7 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Víz | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| B4-vitamin, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| B9-vitamin, folát | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Kalcium, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnézium, Mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Nátrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Kén, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Foszfor, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Klór, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jód, én | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Lítium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Réz, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molibdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Króm, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 37,2 kcal.
Káposztaleves káposztából gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 11,1%, klór - 27,5%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
100 g-os savanyú káposztából származó recept receptjeinek kalóriatartalma és kémiai összetétele
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 37,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, káposztaleves elkészítési módja savanyú káposztából, recept, kalóriák, tápanyagok