Hozzávalók Zöldkáposzta leves tojással
| sóska | 150.0 (gramm) |
| spenót | 150.0 (gramm) |
| zöld hagyma | 60.0 (gramm) |
| uborka | 100.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| cukor | 10.0 (gramm) |
| víz | 700.0 (gramm) |
| krém | 100.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A sóska és a spenót külön megengedett, dörzsöljük, összekeverjük, forró vízzel hígítjuk, sót, cukrot adunk hozzá, felforraljuk és lehűtjük. A főtt burgonyát kockára vágjuk vagy összetörjük. Egy spenót használatakor citromsavat adunk a káposztaleveshez (0,5 g / 1000 g leves). A zöld káposzta leves elkészíthető sóska vagy spenót konzervből, vagy sóska és spenót keverékéből. Befektetési rátáikat a termékek felcserélhetőségének normái szerint számítják ki. Uborka, tojás, tejföl nyaralni. Káposztalevest főzhet uborka nélkül.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Fehérjék | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| zsírok | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Szénhidrát | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| szerves savak | 0.1 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Víz | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| PP-vitamin, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalcium, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnézium, Mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Nátrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Kén, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Foszfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Klór, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 61 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Jód, én | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Réz, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibdén, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Szelén, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Króm, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 40.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 44,9 kcal.
Zöldkáposzta leves tojással gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 133,3%, C-vitamin - 19,2%, kobalt - 12%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPT-ÖSSZETEVŐK kalória- és kémiai összetétele Zöldkáposzta leves tojással 100 g-onként
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 44,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, zöldségkáposzta leves főzése tojással, recept, kalória, tápanyagok