tartalom
Ha vacsora várható, minden háziasszony le akar nyűgözni a vendégeket. Ezért finom termékeket, nagymamák titkos receptjeit és saját kulináris leleteiket használják fel. Mindenféle trükk nélkül megteheti, és csak egy dolgot tehet: kiválaszthatja a megfelelő ételeket a főzéshez. Javasoljuk, hogy végezzen egy kis kísérletet, és ellenőrizze ezt a gyakorlatban. Ebben a segítségünkre lesz a Faberlic by Julia Healthy Food Near Me márkájú konyhai kiegészítők családjából származó Kokotnitsy.
Rántotta ínyenceknek
A legegyszerűbb, amit egy cocotnice-ban főzhetünk, az egy forró francia snack tojásos cocot. A hőálló kerámia akár 220 ° C hőmérsékletnek is ellenáll, és sokáig megtartja a hőt. Tehát ha röviddel a vendég érkezése előtt készít koktélt, akkor nem kell semmit felmelegednie.
Tehát megkenjük vajjal a cocotnits -t. Vágja vékony szeletekre 80 g szalonnát és az édes sárga paprika felét. Vágjon szeletekre 8-10 cseresznyeparadicsomot. Mindezt összekeverjük, és a kocotnits aljára tesszük. Öntsön 2-3 evőkanál sűrű tejszínt a töltelékre, enyhén megszórja sóval és szerecsendióval. Óvatosan törje fel a tojást a tetejére, hogy ne sértse meg a sárgáját, és zárja körül a fehérjét reszelt sajttal. A cocotnits-t forró vízzel mély formába tesszük, 200 ° C-os sütőbe tesszük 15-20 percre. A kókuszt közvetlenül bennük fogjuk tálalni, apróra vágott bazsalikommal vagy rukkolával megszórva.
Hagyma tökéletessége
Valóban lenyűgözni szeretné vendégeit? Készítsen levest cocotnits -ben, de nem egyszerű, hanem francia hagymát. A kerámia tulajdonságainak köszönhetően, amelyek különleges hőmérsékleti rendszert hoznak létre, a leves nem főz, hanem bágyad. Ezért íze gazdagabb lesz, és a finom illat mindenkit elragad az asztalnál.
6 hagymát félkarikára vágunk, és állandó keverés mellett serpenyőben növényi olajban megpirítjuk. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát, kissé elnyomva a kés tompa oldalával. Tovább sütjük és keverjük 5-7 percig, majd hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, 800 ml hús- vagy zöldséglevest és 150 ml száraz fehérbort. Sózzuk és borsozzuk a levest ízlés szerint.
A bagettet szeletekre vágjuk és száraz serpenyőben megpirítjuk. A levest beleöntjük a kokotniba, szorosan rátesszük a ropogós bagettdarabokat. Ebben a formában 160 ° C-os sütőbe tesszük őket, és fél órán át állni hagyjuk. 5 perccel a vége előtt szórjon meg minden részt reszelt sajttal. A tálalással nem kell kitalálni semmit. Tálalja a hagymalevest koktélokban - így a vendégek étvágya pillanatok alatt megvadul.
Gratin miniatűrben
Meglepjük a tengeri ínyenceket egy sajtos kéreg alatti, kiváló hal gratinnal. A fő összetevő itt bármilyen vörös hal lesz, saját belátása szerint. Ha koktélban sütjük a filét, garantáltan megmarad a gyengédség, a lédússág, és ami a legfontosabb, az egyedi nemes íz.
300 g vörös halfilét csíkokra vágunk, megszórjuk sóval és fekete borssal, meglocsoljuk citromlével, hagyjuk pácolódni 15 percig. Közben passzolunk egy finomra vágott lila hagymát olívaolajban. Ezután adjunk hozzá 1-2 zúzott fokhagymagerezdet és apróra vágott chili paprika karikákat. Még pár percig sütjük.
A csípős hagymakeveréket beletesszük a kokotniba, a halszeleteket ráhelyezzük. Öntsön legalább 33% zsírtartalmú krémet úgy, hogy ellepje a tölteléket. Meghintünk mindent sajttal, és a kokotnitokat 200-10 percig tegyük 12 ° C-os sütőbe. Világos, elegáns cocotnits-ban a hal gratin különösen lenyűgözően fog kinézni az asztalon.
Julien az összes kanonok mellett
Mi mást lehet főzni cocotnits-ban, ha nem Julien? Csak bennük derül ki olyan finom, gyengéd és olvadó szájban. Az egész titok az, hogy a kerámia falak fokozatos és egyenletes melegítést biztosítanak, így a gombák és a szószban lévő hús jobban felfedik az íz finom árnyalatait, és telítik egymást velük.
2 evőkanál lisztet egy serpenyőben egy perc alatt megsütünk, így krémes lesz. Öntsünk hozzá 300 ml meleg tejszínt, és egy spatulával erőteljes keverés közben oldjuk fel a lisztet. Ennek során adjunk hozzá 50 g vajat, pároljuk a mártást, amíg besűrűsödik.
Az apróra vágott hagymát külön pirítsuk átlátszóvá. 300 g csirkefilét és gombát szeletekre fektetünk. Addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. Rátesszük a tölteléket a kakasokra, ráöntjük a tejszínes mártást, és bőven megszórjuk reszelt sajttal. A 180 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük őket 15 percre. Tálaljuk Julienne -t cocotnits -ben - ebben a formában biztosan feltűnést kelt.
Csokoládé bársony
A cocotnitsban és a desszertekben csodálatos, bármit is vegyél, habot, pudingot, muffint, kekszet. Felajánljuk, hogy az édesítőszereket csokoládé fondüvel kényeztetjük. A cocotnits-nak köszönhetően a legkönnyebb elérni a desszert fő fénypontját - bársonyos textúrát, folyékony, forró közepével.
Fából készült spatulával folyamatosan kevergetve vízfürdőben megolvasztunk 170 g keserű csokoládét és 130 g vajat. Amikor a tömeg kihűl, 3 tojást viszünk be egymás után, keverővel felverjük. 3 sárgáját és 80 g cukrot külön könnyű, vastag masszává verünk. Fokozatosan bevezetünk 50 g lisztet és egy csokoládéalapot, rendesen összegyúrjuk.
Kenje meg a kocsányokat vajjal, szórja meg barna cukorral, és töltse meg kétharmadát tésztával. 175 ° C-os sütőbe tesszük őket körülbelül 9-12 percre. A desszertet közvetlenül a cocotnits -ből lehet enni, vagy akár tányéron is tálalhatjuk, bogyókkal, menta gallyakkal vagy vaníliafagylalttal díszítve.
Amint láthatja, a kokotnitsa kulináris lehetőségei sokkal szélesebbek, mint gondoltuk. Készíthetnek meleg snackeket, egészséges reggelit, fő hús- és halételeket, finom leveseket és természetesen desszerteket. Győződjön meg róla a Faberlic by Julia Healthy Food Near Me márkasorozat cocotnice segítségével. Ennek a praktikus és stílusos tartozéknak köszönhetően új oldalról fedezheti fel az ismerős ételeket, és új ötletekkel töltheti fel kulináris malacka bankját. És ami a legfontosabb: mindig meglepheti családját és vendégeit eredeti csemegékkel és gyönyörű ügyes kiszolgálással.