Hozzávalók Leves-kharcho
| víz | 1500.0 (gramm) |
| bárány, 1 kategória | 500.0 (gramm) |
| rizsdara | 2.0 (kanál) |
| hagyma | 2.0 (darab) |
| paradicsom szósz | 2.0 (kanál) |
| Aszalt szilva | 60.0 (gramm) |
| asztali só | 1.0 (kanál) |
| őrölt feketebors | 0.5 (teáskanál) |
| babérlevél | 2.0 (darab) |
| petrezselyem | 2.0 (kanál) |
| vaj | 1.0 (teáskanál) |
Az előállítás módja
A megmosott húst darabokra vágjuk, vizet adunk hozzá és megfőzzük. 1 óra múlva hozzáadjuk a megmosott rizst, a sót, az apróra vágott és megpirított hagymát, és addig főzzük, amíg a rizs és a hús megpuhul. Sült paradicsompürét, fűszereket, áztatott aszalt szilvát tegyünk a levesbe, főzzük 10 percig. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Fehérjék | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| zsírok | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Szénhidrát | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| szerves savak | 58.1 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Víz | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Hamu | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| B4-vitamin, kolin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| B9-vitamin, folát | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalcium, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Szilícium, igen | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnézium, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Nátrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Kén, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Foszfor, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Klór, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Jód, én | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Mangán, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Réz, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Króm, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 43,9 kcal.
Leves kharcho gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: klór - 39,2%
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
A Recept összetevőinek kalóriatartalma és kémiai összetétele Leves-kharcho 100 g-onként
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 43,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer kharcho leves, recept, kalória, tápanyagok