Nem mindenki tud róla, de gombát nemcsak nyáron vagy ősszel lehet szedni, hanem az év bármely szakában. Természetesen minden évszakban számos fajta létezik. Valójában a szezonalitás egy másik alapja a gombák osztályozásának.
Például a tavaszi gombák azok, amelyek csak tavasszal nőnek. Március közepétől május végéig vagy június elejéig megtalálhatók az erdőben. A tavaszi gombák egy része széles körben ismert (például zsinór és morzsa), míg másokat csak az „erdei vadászat” igazi ismerői ismernek (kollibia – tavaszi mézes galóca, májusi sorok, tavaszi vöcsök, lebenyek és mások).
A tavaszi gombák között az úgynevezett „univerzális” tavaszi gombák külön csoportja is megkülönböztethető. A föld alól először áprilisban jelennek meg, és szeptemberig megtalálhatók az erdőkben. Az „univerzálisok” lehetnek ehetőek (sárga rusnya, pelyhek, szarvasgombák), valamint alkalmatlan, sőt veszélyes példányok (a legszebb pókháló, hamis tinder gomba és kénsárga hamis sorja).