Ezenkívül ennek a növénynek nulla glikémiás indexe van, ami azt jelenti, hogy nem provokálja az inzulin felszabadulását és nem növeli a vércukorszintet. 1990-ben, a XI. Diabétesz és Élettartam Világszimpóziumon tudósok és orvosok egyetértettek abban, hogy „a stevia egy nagyon értékes növény, amely növeli az élő szervezet bioenergetikáját, rendszeres használatával pedig lassítja az öregedési folyamatot és elősegíti a hosszú élettartamot!” A stevia emellett jótékony hatással van az immunrendszerre, a szív- és érrendszerre, az emésztőszervekre és segít a túlsúly problémájának sikeres megoldásában. A stevia ellenáll a magas hőmérsékletnek, savaknak és lúgoknak, ami lehetővé teszi a főzés során történő felhasználását. A gabonafélékben, süteményekben, lekvárokban és szirupokban cukor helyett használjon steviát. A steviát tartalmazó üdítők nagyon jól csillapítják a szomjat, ellentétben a cukros italokkal, amelyek csak fokozzák a szomjúságot.
nowfoods.com Lakshmi