tartalom
Sokat tudunk az eperről, nagyra értékeljük gyógyító és ízesítő tulajdonságait, de ismereteink általában nem fedik le az egészség és szépség különböző aspektusaiban kifejtett jótékony hatásainak teljes skáláját. Az eper jótékony tulajdonságait a reumás és a máj- vagy vesebetegséggel küzdők egyaránt hasznosíthatják. A szívműködésre gyakorolt pozitív hatásuk is ismert – az eper fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. A szamóca a szépségápolásban is hasznos – e gyümölcsök rendszeres nassolásának köszönhetően a bőr friss megjelenést kap, az arcbőr hidratált, a haj pedig visszanyeri fényét. Mit tartalmaznak ezek a finom gyümölcsök?
Milyen vitaminokat tartalmaz az eper?
Nem kell senkit meggyőzni arról, hogy az eper finom. Arról, hogy a legjobb most enni – ha már javában zajlik a szezon, nagy valószínűséggel nem is. Míg kb egészségügyi előnyei eper nem mindenki van ezzel tisztában – és erre érdemes figyelni, mert ezek az eper gyógyító tulajdonságai sok van nekik. Vitaminok eperben akkor szívódik fel legjobban, ha a gyümölcsöt nyersen, adalékanyagok nélkül fogyasztja. Természetes formájuk garantálja mindenki megőrzését és felhasználását egészségügyi tulajdonságok. Vitaminok eperben sok van belőlük, lesz C, A, E, B1, B2, B3, B6 vitamin. Ezenkívül különféle mikro- és makroelemeket tartalmaznak, mint például: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, ami növeli ennek az élelmiszerterméknek az egészségügyi vonzerejét. Becslések szerint egy 100 grammos adag ezekből a gyümölcsökből 60 mg C-vitamint tartalmaz, ami fedezi az emberi szervezet napi e vitaminszükségletét. Egy ilyen adag fűtőértéke kicsi (28 kcal), a tápérték sok: szénhidrát, fehérje, egészséges zsírok, rost. A gyümölcs glikémiás indexe is alacsony, ami miatt az eper eléri a karcsúsító vagy egészséges táplálkozást gyakorló embereket.
Az eper előnyei
Nyugodtan mondhatod epret eszik Sok előnye van. Egészségre gyakorolt jótékony hatásuk minden lépésnél igazolódik. A táplálkozástudósok egyetértenek abban, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása pozitív hatással van a szív munkájára – mivel csökken a koleszterinszint, a zsírok felszívódása akadályozott. Ugyanakkor emellett epret eszik szabályozza a vércukorszintet. Említett alacsony glikémiás indexük azt jelenti, hogy a cukorbetegek is könnyen hozzáférhetnek ehhez a gyümölcshöz. Sőt, azt is mondják eper javítja a fehérjéket, amelyek védenek a cukorbetegség és a szívbetegségek ellen, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A tudósok vírusirtókkal is kutatnak az eper tulajdonságai – Feltételezik, hogy ezek a gyümölcsök hasznosak az övsömört és ajakherpeszt okozó vírusok elleni küzdelemben.
Eper – az egészséges táplálkozás megbízható eleme!
Eper ízek széles körben ismertek, gyógyító tulajdonságaik a készítmény tartalmára való emlékeztetőnek köszönhetően is. A kérdés továbbra is fennáll, vajon jól működik-e az eper az egészséges karcsúsító étrend részeként? Nos, erre a kérdésre a válasz határozottan igen! A szamóca pektinek tartalmaz, amelyek serkentik a belek munkáját, a szerves savak pedig szabályozzák az emésztést és gyorsítják az anyagcserét. Az eper alacsony kalóriatartalma miatt gyakran ajánlott különféle diétákhoz, szinte kontrollálatlanul fogyaszthatjuk – hacsak nem javítjuk a gyümölcs ízét tejszínhabbal vagy cukorral. Ezenkívül az eper támogatja az emésztést a máj és az epehólyag működésének szabályozásával. Vizelethajtó tulajdonságaik is bebizonyosodtak – 90%-ban vízből állnak, ezért gyorsabb működésre ösztönzik a veséket, felgyorsítva ezzel a felesleges anyagcseretermékek eltávolításának folyamatát, ami természetesen közvetetten hat a fogyásra.