Ha Szentpétervár központjában sétál (például a Nyári Kert felé tart), és rájön, hogy jó lenne egy falatot enni, kérdezzen meg. Kicsit oldalra tolom a kalapomat, elgondolkodva megvakarom a fejem, majd kinyújtom kecses cserzett kezem ujját:
– A Nyevszkij mentén, majd balra a Fontanka mentén, majd rögtön jobbra a boltívbe – tessék! Boldog utat!
És biztos, hogy ha nem keversz össze semmit, akkor ott találod magad – Szentpétervár szívében,
Jógaszálló és RA-Food zöldségkávézó – a fiatal, jól ismert szentpétervári wellness csoport, a RA-Family tesó újabb babája (az aktuális eseményeket a #thiswellnesschild hashtaggel követheted nyomon). Itt jól érezheti magát (RA-Fontanka – kávézó és jógaszálló egy személyben) és enni is. Könnyű stílusú hamburgerek, rengeteg friss fűszernövényekkel és lédús zöldségekkel. Nem ittam elég tofut, vegán sajtot, gombát, de falánk és válogatós vagyok, és egy wellness lány örülni fog. Engem paradicsomos burgerrel vendégeltek meg, a férjemet – barbecue szósszal. A különbség a szószban és a zöldségkiegészítőben van. Lencseszelet – jó szelet. Egyetlen szomorúság – még mindig főtt a napi kihirdetett leves, bár az idő hat felé hajlott. – Milyen leveseket szolgálnak fel? – kérdeztem a szakácsnőt. Habozott, és nem válaszolt. Olyan furcsa! Talán csak megdöbbentem a szépségemmel, és elzsibbadt, szegény 🙂
A gyerekek biztosan tetszeni fognak itt – anyukák, ne feledje! Különleges gyerekvécé (gyere be és érezd magad óriásnak), kender székek, falak szuperhősök portréival – minden, amit a gyerekek szeretnek. Plusz egy egészséges alternatíva kedvenc hamburgereidhez.
A szomszédban van egy másik burger – „Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Ahogy a névből sejtheti, a házigazdák odaadó vaisnavák, de! Senki nem változtat krisnaitává, és senki sem kényszerít rá, hogy mantrákat énekelj. Kellemes kiszolgálás és meglepetés egy szuper burgerrel. Ötször jöttünk ide, és ez (szerintem igen!) dicséret a létesítménynek.
A receptek szerzői jogvédelem alatt állnak, üzleti titkokba burkolózva, így nem is kell kérdezni, hogyan sikerül ilyen csodálatos zsemlét sütni – nem lesz belőle semmi! Egyet tudok: az étel élesztő, hagyma, fokhagyma, gomba és ecet nélkül készül. A kenyér ugyanott sül, ami garantálja a frissességet. A hamburgert ízlés szerint állíthatod össze – az étlapon négyféle zsemle (paradicsomos-olasz, indiai fűszeres, csípős asafoetidával és fitnesz-változat len-korpával), valamint gabonafélékből és hüvelyesekből többféle szelet variáció található. Kívánság szerint hozzáadhat szejtánt, sült Adyghe sajtot vagy grillezett tofut, valamint szószokat és feltéteket. Éhezők és fázók élvezni fogják a napi levest, hozzávalóval és alkoholmentes forralt borral. Ha már a hidegről beszélünk. Ősszel hagyományosan megjelenik a sütőtök püréleves, úgyhogy fuss és melegedj!
A kávézó tulajdonosa, Marina Minina szerint a Hare Krishna hamburgerek (a többi ételhez hasonlóan) fő titka az, hogy praszádam – Istennek készített étel, amelyet különleges mantrákkal kínálnak fel Istennek. Ezenkívül a praszádamot a legmagasabb tisztasági követelmények szerint készítik, ami személy szerint nagyon-nagyon tetszik. És ha valakit érdekel, a prasad spiritualizálja a tudatot és javítja a karmát! 🙂
A következő megálló vadul veszélyes! És ne mondd, hogy nem figyelmeztettelek!
található etikus élelmiszerbolt „Horizontális”. A férjemmel felkapunk pár zsömlét, és futunk élvezni. Nagyon finom és kielégítő! Számomra személy szerint rejtély, hogy a srácok hogyan tudnak ínyenc ételeket főzni a minden vegán számára megszokott standard termékekből – tofu, szeitán, gomba és szezonális zöldségek.
„Olyan finom ételeink vannak, mert magunknak, barátoknak és olyan embereknek főzünk, akik új ízeket keresnek. Hihetetlen öröm meglepni az embereket finom ételekkel. Szövetkezet vagyunk, és hiszünk abban, hogy minden termelés vagy vállalkozás, legyen szó vendéglátásról vagy bármely más személy számára hasznos tevékenységről, megfelelő önszerveződéssel, főnökök, vezetők és igazgatók nélkül képes sokkal magasabb árut és szolgáltatást előállítani. minőség. Ebben az esetben őszinte vagy önmagához és azokhoz az emberekhez, akiknek dolgozik. A felelősség az anarchia anyja!”
Ősszel a Horizontal azt ígéri, hogy a kísérleti jótékonysági hetek közül több új pozíciót is bevezet az állandó étlapba – ez a mindenki által oly kedvelt klasszikus amerikai hamburger, a „Slut Joe with Idaho Potatoes” és a legendás savanyú káposzta Tempedog. Majdnem elfelejtettem: a Vízszintesen a gyümölcsitalok ingyenes árat gyakorolják – olyan édes.
Egy újabb klassz csavar és… Falafel király! Igen, olvastam az egészségtelen körülményekkel és a pincérek durvaságával kapcsolatos vádakat, de! Ez egy jó falafel! Lehet, hogy ezt az ételt nem lehet egészségesnek nevezni (az utcai kaja nem kicsit az egészségről szól, IMHO), de erre a falafelre egy életen át emlékezni fog. Ezért sorok vannak, ezért már három pont van a város körül: az egyik a Zagorodny Prospekton – akár ott is leülhet, a második a Szennaja piacon (menjen át a Sennaya bevásárlóközponton, menjen ki a Pirogovy udvart megkerülve, légy boldog), a harmadik, vadonatúj, nemrég nyílt meg a Kamennosztrovszkij sugárúton, a 22. szám alatt, odáig még nem jutottam el.
Általában vettünk egy standard falafelt pita kenyérben, és egy hegyi lakomát tartunk. Nincs szükségünk levesekre és salátákra (az étlapon vannak) – már jóllaktunk. Az árak kedvezőek, a házigazdák vendégszeretőek – mindig mosolyogva, integetve.
PS Falafel szerelmesei, nézzék meg a Bodriy Nut-ot Vasziljevszkij-szigeten vagy Mokhovaya-n. Vagy ugorjon be Bekitzerbe. Boldog app.