A teagomba infúzió (vagy más néven – jótékony tulajdonságairól) tea kvass) szinte minden felnőtt ismeri. Szinte minden hasznos tulajdonsága a magas szerves savak tartalmához kapcsolódik, amelyek tisztító, antibakteriális, tonizáló és gyógyító hatást fejtenek ki az emberi szervezetben.
Ennek az italnak a szerelmeseinek azonban nem szabad megfeledkezniük arról, hogy a kombucha jótékony tulajdonságai mellett néhány ellenjavallat is van.
A kombucha forrázatot nem tanácsos frissen használni gombás betegségekben szenvedőknek. Mivel az infúzióban lévő cukor károsítja a gombás betegek egészségét és megnehezíti a betegség kezelését. De egy megfelelően fermentált kombucha infúzió (körülbelül 8-12 nap) teljesen biztonságos, mivel a cukrot anyagcseretermékekkel keverik össze. Ebben a formában a kombucha éppen ellenkezőleg, növeli a szervezet védekezőképességét, és sikeresen ellensúlyozza a gombás betegségeket.
A magas cukor- és savtartalom rontja a beteg fogak állapotát. Az infúzióban lévő sav káros hatással van a fogzománcra, ami ennek következtében fogszuvasodáshoz vezethet.
A Kombucha nem ajánlott cukorbetegeknek.
A kombucha fogyasztása nem javasolt nagy mennyiségben (napi egy liternél több), és nem szabad hígítatlan erjesztett forrázatot inni. Ezt csak akkor lehet megtenni, ha a kombucha több mint három napig áll, és a kapott infúzió még nagyon gyenge.
Megnövekedett savasság esetén nem kell visszaélni velük.
A gomba szedésekor ajánlatos kéthavonta kis szüneteket betartani, hogy ne irritálja a gyomrot.
Utazás előtt az autós ne használjon erős infúziót, mert ez a termék alkoholt tartalmaz.
Az infúzió elkészítésekor nem szabad a cukrot mézzel helyettesíteni, mivel nem állapították meg, hogyan változik az ital összetétele, és ezért nem ismert, hogy mi lehet az ilyen infúzió bevétele után.
Fekélyben, gyomorhurutban vagy alacsony vérnyomásban szenvedőknek nagyon óvatosan kell bánni a zöld teával átitatott kombuchával, mivel elég sok koffeint tartalmaz, ami nagymértékben tonizálja és befolyásolja a gyomor-bélrendszert.
Sok orvos azt tanácsolja, hogy ne használja az infúziót közvetlenül étkezés előtt, étkezés közben és utána. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, szinte azonnal éhes lesz. Ezért, hogy ez ne forduljon elő, igyon egy italt egy órával étkezés után.