Rhizopogon sárgás (Rhizopogon obtectus)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendelés: Boletales (Boletales)
- Család: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Nemzetség: Rhizopogon (Rizopogon)
- Típus: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon sárgás)
- Alany sárgás
- Rhizopogon luteolus
Rhizopogon sárgás or Alany sárgás gombák-szaprofitákra utal, a csapadékgombák családjába tartozik. Ez egy kiváló „összeesküvő”, hiszen nehéz észrevenni – termőtestének szinte teljes része a föld alatt van, és a felszín felett alig látható.
Voltak olyan esetek, amikor különböző csalók fehér szarvasgombaként próbálták kiadni ezt a gombát.
A termőtest gumós, föld alatti, külsőleg a fiatal burgonyához hasonló, átmérője 1-5 centiméter. Felülete száraz, kifejlett példányokon a héja megreped, sárgásbarnától barnáig terjed (öreg gombáknál); felül elágazó barnásfekete micéliumszálakkal borítva. A héj sajátos fokhagyma illatú, de jól eltávolítható a fokozott súrlódású vízsugár alatt. A hús sűrű, vastag, húsos, eleinte fehér olíva árnyalattal, később barna-zöld, érett egyedeknél majdnem fekete, kifejezett íz és aroma nélkül. A spórák simák, fényesek, szinte színtelenek, ellipszoidok, enyhe aszimmetriával, 7-8 x 2-3 mikron.
Július elejétől szeptember végéig nő a fenyvesek homokos és homokos talajain (pl. ösvényeken). A meleg évszak végén tömegesen hoz gyümölcsöt. A gomba a legtöbb gombász számára kevéssé ismert. Nitrogénben gazdag talajokon nő. A fenyőerdőket kedveli.
A sárgás gyökér összetéveszthető a kétes melanogasterrel (Melanogaster ambiguus), bár erdeinkben nem gyakori. A Rhizopogon sárgás hasonló a Rhizopogon pinkish-hez (pirosodó szarvasgomba), amelytől a bőr színe különbözik, és a második húsa levegővel érintkezve gyorsan pirosra vált, ami igazolja nevét.
Íz tulajdonságok:
A Rhizopogon sárgás az ehető gombák kategóriájába tartozik, de nem fogyasztják, mivel az íze gyenge.
A gomba kevéssé ismert, de ehető. Bár nem rendelkezik magas ízminőséggel. Az ínyencek azt javasolják, hogy csak a rizopogon fiatal példányait sült, amelyekben a hús kellemes krémes színű. A sötétedő húsú gombát nem használják étkezésre. Főzhető, de általában sütve fogyasztják, akkor íze hasonlít az esőkabátokhoz. Ezt a gombát magas hőmérsékleten kell szárítani, mivel ez a gomba hajlamos kicsírázni, ha hosszú ideig tárolják.