Példa: az Egyesült Királyságbeli Keele Egyetemen végzett tanulmányok nagy százalékban alumíniumot találtak az Alzheimer-kórban elhunytak agyában. Az alumínium mérgező hatásának munkahelyükön kitett embereknél nagy a kockázata ennek a betegségnek.
Az alumínium és az Alzheimer-kór kapcsolata
Egy 66 éves kaukázusi férfinél agresszív korai stádiumú Alzheimer-kór alakult ki, miután nyolc éven át alumíniumpornak volt kitéve. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ez „döntő szerepet játszott, amikor az alumínium a szaglórendszeren és a tüdőn keresztül bejutott az agyba”. Ilyen eset nem az egyetlen. 8-ben nagy mennyiségű alumíniumot találtak egy brit nő szöveteiben, aki az Alzheimer-kór korai stádiumában halt meg. Ez 2004 évvel azután történt, hogy egy ipari baleset 16 tonna alumínium-szulfátot dobott a helyi víztestekbe. Számos tanulmány is bizonyítja a kapcsolatot a magas alumíniumszint és a neurológiai betegségek között.
Az alumínium, mint a termelés káros hatása
Sajnos fennáll a foglalkozási kockázat azok számára, akik olyan iparágakban dolgoznak, mint a bányászat, a hegesztés és a mezőgazdaság. Arról nem is beszélve, hogy az alumíniumot cigarettafüsttel, dohányzással vagy dohányosok közelében lélegezzük be. Az alumíniumpor a tüdőbe kerülve átjut a véren, és szétterjed az egész testben, beleértve a csontokat és az agyat is. Az alumíniumpor tüdőfibrózist okoz, ezért azok, akik ezzel a munkahelyen foglalkoznak, gyakran asztmát kapnak. Az alumíniumgőznek magas a neurotoxicitása is.
A mindenütt jelenlévő alumínium
Annak ellenére, hogy a talajban, a vízben és a levegőben természetes adalék alumínium van, ezt az arányt gyakran jelentősen túllépik az alumíniumércek bányászata és feldolgozása, az alumíniumtermékek gyártása, a széntüzelésű erőművek üzemeltetése és a hulladékok miatt. égetőművek. A környezetben az alumínium nem tűnik el, csak formáját változtatja más részecskék rögzítésével vagy elválasztásával. Az ipari területeken élők fokozottan veszélyeztetettek. Egy felnőtt átlagosan 7-9 mg alumíniumot fogyaszt naponta élelmiszerből, és még néhányat levegőből és vízből. A táplálékkal bevitt alumíniumnak csak 1%-a szívódik fel az emberben, a többit az emésztőrendszer választja ki.
A laboratóriumi vizsgálatok alumínium jelenlétét mutatták ki élelmiszerekben, gyógyszerekben és egyéb piaci termékekben, ami azt jelzi, hogy a gyártási folyamat problémákkal küzd. Megdöbbentő tények – alumíniumot találtak sütőporban, lisztben, sóban, bébiételben, kávéban, tejszínben, pékárukban. A kozmetikai és testápolási termékek – dezodorok, testápolók, fényvédők és samponok sem maradnak ki a feketelistáról. Háztartásunkban is használunk fóliát, dobozt, gyümölcsleves dobozt, kulacsot.
Az Environmental Sciences Europe folyóiratban megjelent tanulmány 1431 növényi alapú élelmiszert és italt elemzett alumíniumtartalom szempontjából. Íme az eredmények:
- 77,8%-ban legfeljebb 10 mg/kg volt az alumíniumkoncentráció;
- 17,5%-ának volt a koncentrációja 10-100 mg/kg;
- A minták 4,6%-a tartalmazott 100 mg/kg feletti mennyiséget.
Ezenkívül az alumínium az élelmiszerekbe kerül, amikor edényekkel és egyéb, ebből a fémből készült tárgyakkal érintkezik, mivel az alumínium nem ellenáll a savaknak. Az alumínium edények általában védőréteggel rendelkeznek, de működés közben megsérülhetnek. Ha alufóliában főzi az ételt, akkor mérgezővé teszi! Az ilyen edényekben az alumíniumtartalom 76-ról 378 százalékra nő. Ez a szám magasabb, ha az ételt hosszabb ideig és magasabb hőmérsékleten főzik.
Az alumínium csökkenti a higany kiürülését a szervezetből
Ennek az az oka, hogy az alumínium gátolja a glutation termelődését, amely az oxidatív folyamat visszafordításához szükséges intracelluláris méregtelenítő anyag. A szervezetnek kénre van szüksége a glutation előállításához, amelynek jó forrása a hagyma és a fokhagyma. A kellő mennyiségű fehérjebevitel is fontos, 1 kg emberi testsúlyra mindössze 1 g elegendő a szükséges kénmennyiséghez.
Hogyan bánjunk az alumíniummal?
- A tanulmányok azt mutatják, hogy napi egy liter szilícium-dioxid ásványvíz ivása 12 héten keresztül hatékonyan eltávolítja az alumíniumot a vizeletből anélkül, hogy befolyásolná az olyan fontos fémeket, mint a vas és a réz.
- Bármi, ami növeli a glutationt. A szervezet három aminosavból szintetizálja a glutationt: ciszteinből, glutaminsavból és glicinből. Források – nyers gyümölcsök és zöldségek – avokádó, spárga, grapefruit, eper, narancs, paradicsom, dinnye, brokkoli, őszibarack, cukkini, spenót. A pirospaprika, a fokhagyma, a hagyma, a kelbimbó ciszteinben gazdag.
- kurkumin. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin védő hatást fejt ki az alumínium ellen. Csökkenti az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó béta-amiloid plakkokat. Ebben a betegségben szenvedő betegeknél a kurkumin jelentősen javíthatja a memóriát. Van néhány ellenjavallat: A kurkumin nem javasolt epeelzáródás, epekő, sárgaság vagy akut epekólika esetén.