Bár vannak, akik nem szívesen esznek zabpelyhet, édespelyhet és müzlit választanak, ezt az ételt mindenképpen érdemes beiktatni az étrendbe. Sokféleképpen elkészítheted: adj hozzá gyümölcsöt, mézet, diót – minden a kreativitásodtól és a preferált ízektől függ. Hetente legalább 3-4 alkalommal elfogyasztott zabpehely gyorsan könnyed, egészséges és energikus lesz. Fedezze fel a zabpehely előnyeit, amelyekről talán még nem hallott, és hamarosan fel szeretné venni a reggeli menüjébe.
- Sok rost – ha minden nap megeszel 3 gramm vízben oldódó rostot, 8-23%-kal (!) csökkented a koleszterinszintet. Történetesen a zab az első helyen áll rosttartalom tekintetében, főként a legértékesebb, oldható frakciója. Nagyon pozitív hatással van egészségünkre, mert nemcsak a koleszterinszintet csökkenti, hanem számos betegség megelőzésében is segít. Prebiotikus tulajdonságokkal is rendelkezik, azaz táptalaja a jó baktériumoknak. Lelassítja a cukrok asszimilációs folyamatait, így megelőzi a cukorbetegséget és az elhízást (diétázóknak ideális étkezés lesz), támogatja a méreganyagok kiürülését a szervezetből, megtisztítja azt, emellett megakadályozza a rákos sejtek elszaporodását. Ráadásul erősíti az immunrendszert. A zabpehelyben találunk még egy oldhatatlan rostformát is, amely jóllakottság érzést ad (amely segít csökkenteni az étkezések kalóriatartalmát), javítja a bélműködést és segít gyomorégés vagy túlsavasodás esetén.
- Csak vitaminok – A zab gabona a leggazdagabb fehérjében és a legjobb aminosavkészlet. Egy tál zabpehely tejjel vagy joghurttal ellátja a szervezetet és az agysejteket a megfelelő mennyiségű B6-vitaminnal, ami javítja a memóriát és a koncentrációt. Ezért ideális étkezés lesz fontos vizsgák előtt, intenzív szellemi tevékenységet igénylő szakmában dolgozóknak, diákoknak. Ezen kívül B1-vitamint és pantoténsavat találunk benne, amelyek megszüntetik a fáradtságot és az ingerlékenységet. A zab emellett rengeteg antidepresszáns és olyan anyag, amely megszünteti a rossz hangulatot. A szépséggel törődő emberek szövetségese is, mert sok E-vitamint tartalmaz, amely védi a sejteket és lassítja az öregedési folyamatokat.
- Értékes zsírsavak – a zab más gabonafélékhez képest sok zsírt tartalmaz, de ezek nagyon értékes zsírok a szervezet számára. A zabpehelyben található telítetlen zsírsavakat a szervezet nem tudja előállítani, ezért azokat kívülről szállítjuk. Nagyon fontos szerepük: megakadályozzák a vérrögképződést, megelőzik és segítik az érelmeszesedés kezelését, és belülről is gondoskodnak a bőr hidratálásáról. Ezen kívül enyhítik az allergia tüneteit.