Cádizban, Zahara de los Atunesban ünneplik a vörös hús gasztronómiai tisztelgésének új kiadását
Az ízletes marhahús új kiadása lesz, amely szeptember 23 -tól 27 -ig színesíti a Ruta del Retinto 2015 -öt.
A város mintegy negyven vendéglátó egysége ünnepli ezt a hagyományos gasztronómiai utat, hogy ismét a rangos Retinta marhahúst helyezze a nemzeti kulináris színtér középpontjába.
Akárcsak az Útvonal korábbi kiadásaiban, szarvasmarháinak vörös húsai elhomályosítják partvidékeinek jól ismert finomságát, amely a csapdába kerül, ami nem más, mint a Tuna.
A Zahara de los Atunes Kereskedői Szövetség (ACOZA), szervezi és szponzorálja az eseményt, hogy elősegítse szarvasmarhainak kiváló hús -alapanyagának terjesztését, miközben kibővíti ennek az atlanti -óceáni tengerparti városnak a kulináris koncepcióját, amely neve miatt úgy tűnik, hogy csak „tonhalból” él.
A verseny formátumú gasztronómiai eseményt szakmai zsűri értékeli Fernando Sainz de la Maza, séf és a Michelin-csillagos étterem tulajdonosa A Rowan Santanderből, Gonzalo Jurado, séf és a sevillai gasztrovendéglő tulajdonosa Tradevo y Javier Munoz Soto, a Jerez étterem tulajdonosa La Carbona.
A legjobb professzionális és népszerű tapa ismét harcolni fog az Út fődíjáért, amely évről évre vetekszik a legjobb pincér díjával, és a bárok mesterei nagy erőfeszítéseket tesznek a termék kiszolgálásában és bemutatásában.
Zene, koncertek, fotópályázatok és akár lóversenyek a tengerparton fejezik be Zahara ünnepi napjait, amely játékos jellegét mutatja évről évre a nyár utolsó napjaiban.