tartalom
A túlsúly problémája már régóta foglalkoztatja az emberiséget. Az a vágy, hogy mások kedvében járjon, méltó versenytársa legyen az ellenkező nemű szívnek, a férfiakat és nőket mindenféle testkísérletben nyomta. Milyen étrendek voltak hatékonyak korábban, és milyen ételek voltak veszélyesek és extrémek?
Az ókorban az olyan problémák, mint a túlsúly, meglehetősen csekélyek voltak. De a világháborúk után, amikor az élet jóllakottsággá és változatossággá vált, megjelent a teljesség és az elhízás.
A jó ember biztosan nagy ...
Mindezek a történetek az ősi kínai, indiai és egyiptomi étrendről - nem más, mint a marketingszakemberek találmánya. A felszerelés hiánya és a primitív életkörülmények arra késztették az ókori embereket, hogy önállóan mozogjanak, sétáljanak és folyamatosan táplálékot keressenek. Nem volt cukor - később jön, először a Karib -szigetekről származó nád, később a répa. Desszertként az emberek mézet és aszalt gyümölcsöt esznek.
Az ókorban a teljességet inkább a jólét, a gazdagság szimbólumának tekintették, mint valami hibát. Nem léteztek fényes magazinok, vékony modellekkel, amelyek diktálják a divatot. A főnököket és a királyiakat etették és megvédték a fizikai aktivitástól.
Például II. Katalinnak rendkívül soványsága miatt enni kellett kényszerítenie, hogy megfeleljen a császár menyasszonyainak státuszának, és csak néhány fontot összeadva jött az udvarba és feleségül vette a királyt. Emlékezzünk az indiai vagy az egyiptomi táncosokra, hasra és combra, amelyek mindig is jelentős méretűek voltak.
… De nem is
Az irányított dietetika Hippokratész idején jelent meg - folytatta Avicenna. Diéta, és kezdetben a terápia része volt, nem pedig karcsú testnek.
De a diéta egy módja annak, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól - nem meglepő módon - egy túlsúlyos személynek jutott eszébe. 1087 -ben Hódító Vilmos úgy döntött, hogy evés helyett alkoholt fogyaszt, hogy visszanyerje súlyát és ismét lovagoljon.
Csak a 19. századi dietetika kezdett nagyobb lendületet venni Laura Fraser amerikai kezével. Laura, egy kis díszítési valóság, összegyűjtötte a tényeket arról, hogyan küzdöttek őseink a túlsúlysal.
1870-ben William Banting „A holttestről szóló levelében” végleges kijelentést tesz a sok cukrot és keményítőt tartalmazó ételek veszélyeiről. Ajánlásait követve megtagadja a hasonló ételeket és 20 kilót veszít. Az ötlet nagy sebességgel terjed az Egyesült Királyságban, sőt megjelenik a „Banting” kifejezés - a fogyás a cukrot és keményítőt korlátozó étrend révén.
20 év után a vegyész, Wilbur Atwater „hasít” az ételfehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra, és megméri az egyes csoportok kalóriaértékét. Ezután a nyilvánosságnak van elképzelése arról, hogy mennyi energia képes elviselni az ételt, és hogyan fogyasztják ezt az energiát.
Motorolaj, arzén, selyem - élelmiszer is
1896-ban a gyors fogyás első eszközei alapvetően a hashajtók és a vízhajtók voltak, de ezek között voltak olyan anyagok, mint az arzén, mosószóda, sztrichin és más veszélyes összetevők. Az alapokat széles körben reklámozták, és gyorsan, óriási igényük van.
1900 -ban a nyers élelmiszerek első jeleként jelentek meg. Gerard Carrington aktívan népszerűsíti az ételeket, csak a nyers gyümölcsöket és zöldségeket. Russell Chittenden amerikai kémikus pedig elkezdi mérni az ételek kalóriáit, meghatározva az átlagember kalóriabevitelét.
A 20. század 19. évében a tudósok felfigyeltek arra, hogy a gyárakban, lőszerekben előállított és a dinitrofenol anyaggal szoros kapcsolatban álló teljes emberek gyorsan fogynak. Itt van egy anyag, amely szerepel a fogyásra vonatkozó ajánlásokban, és veszélye ellenére sem az orvosok, sem a betegek nem voltak zavarosak.
Az 1843-as Marion fehérben azt javasolták, hogy a táplálék ásványi olajat a szokásos zöldség helyett, mivel az ember és ezért nem emészti meg, nem szállítja az egészségtelen zsírokat. Az emésztőrendszer sok mellékhatása miatt azonban ez az eszköz nem tapadt meg.
1951-ben jelentek meg először a szacharin alapú édességek. Diétás desszertek Tilly Lewis – pudingok, zselék, szószok, sütemények nagy keresletet mutattak a fogyni vágyók körében. Egy kicsit később úgy tűnik, hogy a termékek Jeruzsálemi szerzői, Batista. Zsírpótló rost-műselyemként használták – meglehetősen furcsa élelmiszer-adalékanyag. A harmóniáért küzdő fogyasztók azonban bármilyen kísérletbe beleegyeznek.
A kövér el!
1961-ben a zsírokat feleslegesnek és hihetetlenül károsnak találták. Legyen Ön az első fogyókúrás program, amely Jack Lalan számára javasolta a súlycsökkentő gyakorlatok folyamatát, a kiegyensúlyozott étrendet, a fehérjék hangsúlyozását, a multivitaminok beadását és a motiváló irodalom kiadását. 5 év diploma után azonban ismét átkerül az egyes emberek étrendjében szükséges oldalsó zsírra. Mondják a húst tartalmazó telített zsírok előnyeit.
1976-ban Robert Lynn feltalálta a fogyás étrend-kiegészítőjét, amelyet őrölt állatbőr, inak, csontok és egyéb mesterséges aromákból és színezékekből származó hulladékok alapján készítettek. Ez az eszköz a szívrohamban történő fogyás halálához vezet, és az ötlet kudarc.
1980-ban az üzletek polcain több száz diétás könyvvel találkozhat, amelyek néha nevetséges ajánlásokat tartalmaznak a nagy adag alkohol alkalmazásával, hogy bármilyen módon kiváltsák a szék rendellenességeit.
A 90 év alatt az elhízás problémája új szintre emelkedett. Olyan problémaként ismerik fel, amely orvosok beavatkozását igényli; megszervezheti az emberek túlsúlyának okait.
„Egyél többet és fogyjon” - Dr. Dean Ornish könyvének hívták, amelyet 1993-ban adtak ki. Táplálkozási elveken alapult: mérsékelt zsírfogyasztás, kalóriaszámolás, jelenlét minden ember életében és az ilyen problémáktól szenvedők kötelező támogatása. A könyv bestsellerré válik, és végül a diétaipar jó úton jár.
Jövőre pedig vannak fogyókúrás kiegészítők a növényi összetevők alapján, de összetételükben andarint tartalmaznak, amelyeket aztán felismernek a veszélyes gyógyszerekről.
A túlsúlyos küzdelem gyakran annyira abszurd volt, hogy manapság nehéz elhinni, hogy az emberek ilyen módon tudnának fogyni.
A legabszurdabb diéták
- Lord Byron savas étrendje
Lord ecetbe vagy savba áztatta az ételt, vízzel hígítva, remélve, hogy az ecet lebontja a zsírokat. 36 éves korában meghalt, és a boncolás megállapította az összes belső szerv kimerültségét. A 70 -es években Amerikában ez a savas diéta ismét bekerült a Vogue -ba - böjtöléskor ajánlott néhány evőkanál almaecetet inni az étvágy elnyomására. Ma bebizonyosodott, hogy a víz éhgyomorra vett fel, sokkal hatékonyabb a fogyásban, mint a sav használata.
- Álmos étrend
Étkezés helyett altatót kellett innom és lefeküdnöm, mert az éhségérzet nem fogja zavarni az embert. A veszély ellenére a diéta népszerű volt, és 1976-ban Elvis Presley így a koncertek előtt lefogy, hogy legendás fehér nadrágjába kerüljön.
- Férges étrend
Az emberi paraziták fertőzése során bekövetkező súlycsökkenés hatása a huszadik század első két évtizedében népszerű ún. Féregevés volt. Meg kellett innom egy titokzatos kapszulát, amelynek tartalmát titokban tartották, és várni kellett a lenyűgöző hatásra. Az első tablettát a féreg testébe dobják, a második megölte (állítólag akkor kellett inni, amikor a kívánt súlyt elérték).
- Nikotin diéta
A 20. század közepén füsttel lehetett fogyni, „legyen édesség helyett cigaretta”. Egy ilyen marketing lépés jelentősen növelte a dohánymágnások nyereségét, és továbbra is nikotin üdülőhelyet használ, hogy fogyni akarjon.