150 g paradicsom kiváló A-, C-, K-vitamin-, kálium- és folsavforrás egész napra. A paradicsom kevés nátriumot, telített zsírt, koleszterint és kalóriát tartalmaz. Ezen kívül tiamint, B6-vitamint, magnéziumot, foszfort és rézt biztosítanak számunkra, amelyek elengedhetetlenek az egészségünkhöz. A paradicsomnak magas a víztartalma is, ami nagyon táplálóvá teszi. Általánosságban elmondható, hogy a sok gyümölcs és zöldség, köztük a paradicsom fogyasztása megelőzi a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet, a stroke-ot és a szív- és érrendszeri betegségeket. A paradicsom javítja a bőr állapotát. A béta-karotin megvédi a bőrt a káros UV-sugárzástól. A paradicsomban található likopin emellett kevésbé érzékennyé teszi a bőrt a bőr UV-károsodására, ami a ráncok egyik oka. Ez a zöldség a csontok egészségére is jó. A K-vitamin és a kalcium hozzájárul a csontok erősítéséhez és helyreállításához. A likopin növeli a csonttömeget, ami előnyös a csontritkulás elleni küzdelemben. A paradicsom antioxidánsai (A- és C-vitamin) elpusztítják a sejtkárosodást okozó szabad gyököket. A paradicsom segít normalizálni a vércukorszintet. Ez a paradicsomban lévő krómnak köszönhető, amely szabályozza a cukorszintet. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a paradicsom fogyasztása csökkenti a makuladegeneráció, egy súlyos és visszafordíthatatlan szembetegség kockázatát. A paradicsom még a haj állapotát is javítja! Az A-vitamin fényesebbé teszi a hajat (sajnos ez a zöldség nem befolyásolja a haj finomságát, de ettől függetlenül jobban fog kinézni). A fentiek mellett a paradicsom megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban és a hólyagban.
2022-11-11