A szuperételek hosszú listája minden évben bővül. A táplálkozási szakemberek furcsa ételeket keresnek, hogy a legtöbbet hozzák ki. Az amerikaiak már a 2019 -es nagy élelmiszer -trendnek nevezték a chayotét, amely meghódította a vezető közösségi hálózatokat.
A chayote vagy a mexikói uborka a sütőtök család zöldsége, sűrű és vajas péppel. Sima textúrájának és könnyű ízének köszönhetően a chayote sokféle étel elkészítésére alkalmas.
A Chayote képes szabályozni a koleszterinszintet, javítani a vérkeringést és csökkenteni a vércukorszintet. A chayote nyersen fogyasztható, salátákhoz, turmixokhoz, levesekhez, gabonafélékhez és még desszertekhez is adható.
Ez a „mexikói uborka” jól illeszkedik a különféle zöldségekhez, különösen a padlizsánhoz és a paradicsomhoz. A zöldséget finom enni, és csak így, különféle fűszerekkel és mártásokkal. Mivel az iota gyökérgumók keményítőt tartalmaznak, lisztet lehet készíteni belőle. Ezenkívül a mexikói zöldség pácolható.
Ukrajnában egzotikus kajottot már lehet vásárolni az online áruházakban.