Nagyon érdekesek a Hare Krisnások étkezési hagyományai. Csak megszentelt, azaz Istennek felajánlott ételt fogadnak elPrasad). Ily módon követik Krsna utasítását, amelyet Ő adott a Bhagavad-gitában: „Ha egy ember szeretettel és odaadással felajánl nekem egy levelet, virágot, gyümölcsöt vagy vizet, elfogadom.” Az ilyen táplálék meghosszabbítja az életet, erőt, egészséget, elégedettséget ad, és megszabadítja az embert múltbeli bűneinek következményeitől. krisnaiták, sőt, kezdeményezője lett az oroszországi vegetarianizmus újjáéledésének, amely az ország számos népének, különösen a szlávoknak ősi hagyománya volt. Az embert vegetáriánusnak teremtették – ezt testünk fiziológiája bizonyítja: a fogak felépítése, a gyomornedv, a nyál összetétele stb. A húsételekre való természetes „hajlamunk” egyik legerősebb bizonyítéka a hosszú bélrendszer. (a test hosszának hatszorosa). A húsevők belei rövidek (csak négyszer akkora, mint testük hossza), így a gyorsan romló mérgező hús azonnal eltávolítható a szervezetből. A Társaság a Krisna-tudatért egyik jellemzője, hogy a benne rejlő vegetarianizmust kiegészíti az ökológiai gazdaságok létrehozására irányuló mozgalom. Ilyen gazdaságok már léteznek a volt Szovjetunió államaiban. Így a fehéroroszországi Krupszkij körzet adminisztrációja 123 hektár földet juttatott ingyenesen a minszki hare krisnászoknak, akik „kedvelték szorgalmukat és igénytelenségüket”. A kalugai régió Iznoskovszkij kerületében, a fővárostól 180 km-re a hare krisnászok 53 hektár földet vásároltak orosz üzletemberek pénzéből. 1995 őszén a negyedik gabona- és zöldségtermést betakarították a moszkvai közösség tulajdonában lévő farm ültetvényeiről. A gazdaság gyöngyszeme a méhészet, amelyet egy baskíriai okleveles szakember vezet. A hare krisnák a piaci áraknál jóval alacsonyabb áron árulják a rajta gyűjtött mézet. Az észak-kaukázusi Kurdzsinovóban (Sztavropol Terület) is működik a Hare Krisnas mezőgazdasági szövetkezet. Az ilyen gazdaságokban termesztett gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék környezetbarátak, mivel traktorok és vegyszerek nélkül folyik a gazdálkodás. Nyilvánvaló, hogy a végtermék sokkal olcsóbb – nem kell pénzt költeni nitrátokra. A tehénvédelem egy másik tevékenységi terület a gazdálkodó közösségek számára ISKCON. „Teheneket tartunk a farmjainkon, hogy tejhez jussunk. Soha nem vágjuk le őket húsért” – mondja Balabhadra das, egy észak-karolinai (USA) farm vezetője és a Nemzetközi Tehénvédelmi Társaság (ISCO) igazgatója. „Az ókori védikus szentírások a tehenet az ember egyik anyjaként határozzák meg, mivel tejjel eteti az embereket.” A statisztikák azt mutatják, hogy ha egy tehenet nem fenyeget a levágás veszélye, akkor sok jó minőségű tejet termel, amiből a bhakták kezében vaj, sajt, joghurt, tejszín, tejföl, fagylalt és sok hagyományos indiai édesség válik. . Világszerte léteznek és népszerűek Krisna vegetáriánus éttermek egészséges, „környezetbarát” menüvel. Így a közelmúltban Heidelbergben (Németország) került sor a „Higher Taste” étterem megnyitó ünnepségére. Ilyen éttermek már léteznek az USA-ban, Angliában, Franciaországban, Brazíliában, Ausztráliában és még az afrikai kontinensen is. Moszkvában jó hagyománnyá válik a Krisna cukrászok részvétele a különféle tömegünnepeken és ünnepségeken. Például a város napján a moszkvaiakat egyszerre három óriási vegetáriánus süteménnyel kínálták: Sviblovoban – egy tonnás, Tverszkaján – valamivel kevesebb – 700 kg-os, három állomás téren pedig 600 kg-os. A gyermeknapon kiosztott hagyományos 1,5 tonnás sütemény azonban továbbra is rekordnak számít Moszkvában. A védikus hagyomány szerint az ISKCON templomaiban minden látogatót megszentelt vegetáriánus ételekkel látnak el, amelyeket olyan receptek alapján készítenek, amelyeket a templomi papok nemzedékről nemzedékre adnak tovább. Az ISKCON-ban ezeket a recepteket több kiváló szakácskönyvbe gyűjtötték össze. A Bhaktivedanta Book Trust Kiadó oroszra fordította és kiadta a mára világhírű könyvet „Vedikus kulináris művészet”, amely 133 egzotikus vegetáriánus ételek receptjét tartalmazza. „Ha Oroszország ennek a magasztos kultúrának csak egy kis részét is átvenné, az nagy haszonnal járna” – mondta a regionális közigazgatás képviselője a könyv Krasznodarban bemutatóján. Viszonylag rövid idő alatt széles körben ismertté vált ez az egyedülálló, egészséges táplálkozásról szóló könyv, részben a benne felvázolt fűszertudománynak köszönhetően. Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének igazgatóhelyettese, az orvostudományok doktora, V. Tutelyan professzor úgy véli: „A krisnaiták a lakto-vegetáriánusok tipikus képviselői. Táplálékuk sokféle tejterméket, valamint zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, ami megfelelő kombinációval, elosztással és a szükséges mennyiségi fogyasztással lehetővé teszi a szervezet energia-, alapvető tápanyag-, vitamin- és ásványianyag-szükségletének kielégítését.
2022-11-11